Тушеная говядина

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Филейная часть говядины – 1 кг
• Лук – 2-3 шт
• Томатная паста – 2-3 ст. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Перец и соль – по вкусу
• Растительное масло – 100 г

Процес приготування

Очищаем мясо от пленок и хорошо его вымоем. Обсушим полотенцем и нарежем кубиками стороной в 3 см. Очистим лук и измельчим его острым ножом. Наливаем в сковородку масло и после его разогревания отправим в него кубики мяса и лук. Чтобы прибавить мясу нежность и мягкость, рекомендуем мясо поспать пищевой содой! Доливаем 0,5 стакана воды, перчим и солим по своему вкусу. Готовим блюдо на минимальном огне, не закрывая сковороду крышкой. Когда пена перестанет образовываться, можно сковороду нарыть крышкой. Готовим блюдо приблизительно 2 часа на минимальном огне. По истечении 2 часов придадим нашему блюду кисло-сладкий вкус. Добавляем сахар и зальем блюдо томатной пастой, которую мы предварительно разведем со 100 мл воды. Перемешаем и продолжим готовить еще 20 минут. И вот сейчас наше вкуснейшее блюдо уже готово