Чахохбили из курицы

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Тушка курицы – 1 шт
• Болгарский перец – 2-3 шт
• Репчатый лук – 4 шт
• Помидоры – 2-3 шт
• Чеснок – 1 головка
• Свежая зелень кинзы (заменить укропом или петрушкой)
• Стручок острого перца – 1 шт

Процес приготування

Сначала мы помоем тушку курицы, обсушим ее и разрезаем на куски. На плиту ставим кастрюлю и перемещаем в нее куски курицы. Масло не добавлять! Острый перец очистим от зерен и пленок и мелко его шинкуем. Не забудьте после этой процедуры хорошо помыть руки или разбирайте перчик в резиновых перчатках. Отправьте острый перец к курице и продолжайте готовить. Головку лука нарежьте на небольшие куски, но не очень мелко, и добавьте к курице. Перемешайте. Как лук уже поджарится, можете приправить блюдо солью. Перемешайте и продолжайте готовить. Сейчас вам нужно почистить болгарские перцы и нарезать их кубиками. Отправьте их в кастрюлю к мясу и готовьте, пока они не станут мягкими. Периодически помешивайте блюдо, чтобы не подгорело. Сейчас пришла очередь за помидорами. Нарезаем их кубиками и тоже отправляем к мясу. Подготовленную зелень хорошо помойте и отправьте следом за помидорами, предварительно ее измельчив. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем их острым ножом. За 2 минутки до конца процесса приготовления блюда, добавьте подготовленный чеснок, перемешайте и накройте крышкой. Снимите кастрюлю с огня и отставьте ее в сторону на некоторое время, чтобы блюдо могло настояться с чесноком. За это время вы можете приняться за приготовления гарнира.