Огурцы без уксуса на зиму

30.03.2015 20:44
Огурцы без уксуса на зиму
Рейтинг страви: 5
1 голос

Інгредієнти

  • Богарский перец — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Перец душистый — По вкусу
  • Перец черный горошком — По вкусу
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Укроп — По вкусу
  • Хрен — По вкусу
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Лимонная кислота — 1 Чайная ложка

Процес приготування

  1. Стерилизуем банки. Очищаем чеснок от кожуры. Перец режем на дольки. Промываем хрен в холодной воде. Добавляем в миску с хреном черный перец, душистый перец. Промываем огурцы в холодной воде. Замачиваем на 2-3 часа. Начинаем заполнять банку. Сначала кладем лист хрена, 5-6 зубчиков чеснока, перец, укроп, лавровый лист. Теперь утрамбовываем в банку огурцы, болгарский перец и морковь. Банки заливаем кипятком до краев. Оставляем на некоторое время, сливаем в кастрюлю. В воду в кастрюле засыпаем соль, сахар, добавляем лимонную кислоту. Еще раз заливаем кипяток в банки, еще раз сливаем, кипятим и заливаем в банки. Закатываем банки, укрываем покрывалом. Через сутки оставляем в прохладном месте. Через неделю снимаем пробу.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999