Салат из моркови на зиму

31.03.2015 09:49
Салат из моркови на зиму
Рейтинг страви: 5
1 голос

Інгредієнти

  • Морковь — 2 Килограмма
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Перец болгарский — 1 Килограмм
  • Чеснок — 150 Грамм
  • Перец горький — 1-2 Штук (по вкусу)
  • Зелень петрушки — 50 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Соль — 40 Грамм
  • Уксус 9% — 75 Миллилитров
  • Растительное масло — 400 Миллилитров

Процес приготування

  1. 1. Моем овощи и зелень. Чистим морковь, перец и чеснок. 2. Морковь можно натереть на крупной терке - в этом случае салат будет больше похож на соус, а можно нарезать полосками. Перец, помидоры и чеснок прокручиваем через мясорубку. 3. Зелень петрушки мелко нарезаем. 4. Выкладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, добавляем к ним нарезанную зелень, сахар, соль, растительное масло и уксус. 5. Ставим на огонь и варим 1 час. 6. В вымытые и простерилизованные банки накладываем готовый салат, закатываем крышками. У меня получается 5 банок емкостью 0,7 литра.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999