Котлеты без мяса

31.03.2015 10:11
Котлеты без мяса
Рейтинг страви: 5
1 голос

Інгредієнти

  • Хлопья овсяные — 1 Стакан
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука (можно заменить 2 ст. ложками муки)
  • Панировочные сухари — 4-5 Ст. ложек
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, молотые семена укропа)
  • Соль — По вкусу

Процес приготування

  1. Для начала отварим хлопья, для этого наливаем в кастрюлю стакан воды и ставим ее на огонь. Когда жидкость закипит, высыпаем овсяные хлопья, немного солим их и варим 3-4 минуты. Перекладываем хлопья в миску и отставляем их остывать, а сами тем временем чистим морковь и репчатый лук. Трем морковь на крупной терке, а репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета, затем также отставляем остывать. Когда отваренные хлопья остынут, разбиваем в миску с ними яйцо. Если готовите постный вариант котлет, то нужно вместо яйца положить 2 столовые ложки муки. Остывшие обжаренные овощи тоже выкладываем в миску к хлопья, добавляем специи и соль. Тщательно все перемешиваем до однородного состояния. Смачиваем в воде столовую ложку, набираем ей приготовленный фарш и выкладываем в миску с панировочным сухарями. Обваливаем массу со всех сторон в сухарях и формируем котлетки. Так повторяем, пока фарш не закончится, у меня всего хватило на 14 котлет. В сковороде нагреваем растительное масло и выкладываем на нее котлеты. Обжариваем их со всех сторон до румяной корочки.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999