Морковь по-корейски на зиму

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Калорії Мало

Складність Середня

Інгредієнти

• Морковь — 1,5 Килограмма
• Чеснок — 8-10 Зубчиков
• Специи для корейской моркови — 1 Ст. ложка
• Вода — 3,5 Стакана
• Сахар — 9 Ст. ложек
• Соль — 1,5 Ст. ложки
• Масло растительное — 300 Миллилитров
• Уксус — 5 Ст. ложек

Процес приготування

1. Морковь моем и натираем на специальной терке. Если у вас нет такой терки, не беда - можно натереть морковь на крупной терке. 2. Очистить чеснок и измельчить его. Количество чеснока можно уменьшать или увеличивать по вашему вкусу. 3. Смешиваем чеснок, морковь и специи для корейской морковки. Оставляем овощи минут на 15, чтобы они пустили сок. 4. Моем и стерилизуем банки. 5. Раскладываем морковь по банкам. Наполнять банки не до самого верха, а примерно на 1 см ниже горлышка. 6. Наливаем воду в кастрюльку, добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло. Ставим на огонь, доводим до кипения. Кипятим 2-3 минуты. 7. Заливаем кипящим маринадом морковь в банках и укупориваем банки крышками. Укутываем банки теплым одеялом и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте.