Сборная холодная закуска
31.03.2015 18:33Інгредієнти
- 400 г мелких шампиньонов,
- 2 зубчика чеснока,
- 12 ст. ложек растительного масла,
- 8 ст. ложек белого вина,
- 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки,
- 2 цуккини,
- 2 ст. ложки красного винного уксуса,
- 400 г помидоров черри,
- зелень для украшения.
Процес приготування
- Чеснок очистить, нарезать и обжарить вместе с целыми грибами в 2 ст. ложках растительного масла 8 мин). Посолить, поперчить и выложить из сковороды. В оставшийся сок добавить 4 ст. ложки вина и петрушку. Маринадом залить грибы и оставить на 2 часа. Цуккини нарезать кружками 0,5 см, обжарить в 2 ст. ложках растительного масла (5 мин). Посолить, поперчить и выложить. В сок влить уксус и вино, залить полученным маринадом цуккини на 2 часа. Помидоры разрезать пополам и выложить на выстланный пергаментом противень. Посолить, поперчить и 2 ч подсушивать в духовке (при 160 градусах). Затем залить оставшимся маслом и оставить на ночь.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі