Запеченный рис с сыром и чили

31.03.2015 20:05
Запеченный рис с сыром и чили
Рейтинг страви: 5
1 голос
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Овощной бульон — 2 стакана
  • Рис — 1 стакан
  • Зелёный лук — 1 шт
  • Зира, кумин — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Перцы чили консервированные — 250 г
  • Болгарский перец — 0,5 шт
  • Сливочный сыр — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Процес приготування

  1. В кастрюльке или глубокой сковородке разогреваем оливковое масло, выкладываем зиру и мелко нарезанный болгарский перец. Готовим до мягкости перчика. Рис промываем до чистой воды, его можно выбирать на свой вкус и всыпаем в масло. Поджариваем, постоянно помешивая 2 минуты. Зелёный лук режем колечками, посыпаем им рис и вливаем бульон. Готовим под крышкой до полного приготовления риса. После добавляем сметану и перемешиваем. Перцы чили режем мелкими кружочками, всыпаем вместе со сливочным сыром в кастрюльку. Сыр твёрдый натрите на тёрке и половину добавьте сейчас в кастрюлю. Посыпьте солью и перцем. Запеканку будем готовить в духовке, поэтому разогрейте её до 190 градусов. Перемещаем рис в форму для выпечки, посыпаем сверху оставшимся сыром и отправляем запекаться на 20 минут.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999