Французский клубничный пирог

Mamzelya
Рецептів: 550

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Мука пшеничная — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливочное масло топлёное — 100 г
• Сахар — 80 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
• Клубника — 500 г

Процес приготування

Для приготовления этого пирога вам понадобится миксер, лучше с чашей если есть, если нет, то и обычный миксер сгодится. Сначала вбиваем в чашу яйца и добавляем к ним сахар. Взбивать нужно до образования пышной массы. После в полученную массу добавить растопленное сливочное масло вместе с ванилью и снова перемешиваем. Затем небольшими порциями, постепенно добавляем муку с разрыхлителем, делается это для того, чтобы ваше тесто хорошо перемешалось и получилось нежным и воздушным. Клубнику хорошо промываем и удаляем хвостики. Разъёмную форму приблизительно диаметром 16 см. прокладываем пекарской бумагой. И собираем наш пирог. Первым слоем выкладываем клубнику, её не стоит разрезать, чтобы сок не вытек, если же ягоды крупные старайтесь сильно не мельчить их. Заливаем ягодки тестом. Выпекать пирог около 40 минут при температуре 180 градусов. Проверяем на готовность деревянной палочкой. Когда пирог испечётся не спешите вынимать его из формы, дайте ему остыть. Украсить можно по своему вкусу. Также вы можете перевернуть пирог, чтобы клубника была сверху.