Суп из цукини

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Інгредієнти

• Цукини — 200 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Сельдерей — 2 Штуки
• Специи — 1 По вкусу
• Мясо курицы — 400 Грамм (отварное)
• Бульон куриный — 1,5 Литра
• Мука — 3 Ст. ложки
• Рис коричневый — 100 Грамм
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Сливки — 100 Грамм
• Соль, перец — 1 По вкусу
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Процес приготування

В кастрюле на масле обжарить морковь, лук, сельдерей нарезанные кубиками в течении 10 минут. Посыпать мукой овощи и еще обжарить минуты три. В кастрюлю с овощами влить бульон и кладем рис. Пока рис варится режем грибы и цукини. Грибы и цукини обжарить на сковороде. В кастрюлю с бульоном добавляем обжареные грибы и цукини, а также нарезанную кусочками филе курицы. Вливаем сливки, доводим до кипения и варим еще пять минут.