Салат "Боярский"

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

4 голоса

Інгредієнти

• Куриное филе — 350 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Консервированный горошек — 200 Грамм
• Помидор — 2-3 Штук
• Картофель — 5-6 Штук
• Огурец — 1 Штука
• Грецкие орехи — 100 Грамм
• Майонез — 150-200 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Процес приготування

1. Рецепт приготовления салата Боярский нельзя назвать сложным, несмотря на большое количество ингредиентов. Начать следует с того, что отварить куриное филе или окорочок. Остудить и нарезать небольшими кусочками. 2. Филе посолить и поперчить по вкусу. Грецкие орехи немного измельчить, но не в муку и добавить к мясу. Сливочное масло, предварительно положив в морозильник, натереть на терке и добавить в тарелку к мясу с орехами. Готовую смесь тщательно перемешать, чтобы не было комков, и отправить на некоторое время в холодильник. 3. Тем временем можно заняться овощами. Картофель нужно отварить в кожуре и хорошо остудить. Затем почистить и нарезать небольшими кубиками. 4. Огурец вымыть, просушить и нарезать небольшими полосочками или кубиками. 5. Помидоры вымыть, обсушить и также нарезать небольшим кубиком. 6. Овощи выложить в глубокий салатник. С консервированного горошка слить жидкость и отправить его к овощам. 7. К этому времени уже можно доставать мясо с орехами из холодильника. Добавить его в салатник к овощам и тщательно перемешать. 8. Теперь можно заправлять салат майонезом. Его количество весьма условно и зависит от индивидуальных вкусовых пристрастий. 9. Салат Боярский в домашних условиях практически готов. Осталось тщательно смешать все ингредиенты с майонезом, поперчить и посолить по вкусу и можно подавать к столу. Сверху при желании можно украсить свежей зеленью.