Салат "Рыжик"

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Інгредієнти

• Лисички или опята маринованные — 2 Стакана
• Болгарский перец — 1 Штука (лучше всего оранжевого цвета)
• Лук фиолетовый — 1 Штука (небольшого размера)
• Яйца — 2 Штуки
• Кукуруза консервированная — 1/2 Стакана
• Укроп — По вкусу
• Петрушка — По вкусу
• Майонез — 3-4 Ст. ложек
• Соль, перец — По вкусу

Процес приготування

1. Яйца отварите вкрутую. Остудите и почистите. Нарежьте кубиками. 2. Лисички или опята откиньте на дуршлаг. Если грибы - небольшого размера, нарезать их не надо. Особенно красиво в салате смотрятся маленькие опята. 3. Болгарский перец почистите и нарежьте кубиками. 4. Лук почистите и нарежьте четвертинками колец. 5. Морковь почистите и нарежьте картофелечисткой на тонкие пластины. 6. Кукурузу также откиньте на дуршлаг. 7. Петрушку и укроп промойте, просушите. Часть порвите на веточки, а часть измельчите. 8. Смешайте в салатнице все ингредиенты, кроме веточек петрушки и укропа. Заправьте солью, перцем, майонезом, хорошенько перемешайте. 9. Украсьте салат веточками петрушки и укропа.