Капкейки

31.03.2015 22:33
Капкейки
Рейтинг страви: 5
1 голос
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Мука – 250 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 250 г
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л.
  • Пищевая сода – на кончике ножа
  • Яйцо – 1 шт
  • Растопленное сливочное масло – 100 г
  • Ванильный сахар – 2 ч. л.
  • Молоко – 180 мл
  • Сметана – 2 ст. л. с верхом

Процес приготування

  1. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и вбиваем яйцо. Все взбиваем миксером. Растопленное масло немного охлаждаем и вводим в массу. Еще раз хорошо перемешиваем. Отдельно смешаем соль, соду, разрыхлитель и муку. Просеем через густое сито и введем в молочную смесь. Вымешаем массу до однородной консистенции и отставим ее на 15 минут отдыхать. Берем подготовленные формочки, разложим их в удобном порядке на кухонном столе и начинаем чайной ложкой выкладывать тесто. Выложим формочки на противень и отправим в разогретую духовку выпекаться приблизительно на 10-13 минут. Чтобы у вас получились нежные и не сухие кексы, советую каждому из вас наблюдать за своей выпечкой уже после 8 минуты приготовления. Нельзя точно высчитать время приготовления кексов потому как у нас у всех разные духовки. Не поленитесь взять в руки зубочистку и, начиная с 8 минуты, с ее помощью проверяйте кексы на готовность. Не допустите до того, чтобы ваши кексы начали золотиться! Все, капкейки уже выпеклись, а сейчас вам предстоит волшебная работа – украшение!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999