Ти вже не знаєш, які рецепти на Великдень 2015 знайти, щоб Великдень цього року був не такою, як завжди? Ми допоможемо тобі визначитися. Пропонуємо тобі рецепти на Великдень 2015 родом з інших країн, щоб ти спробувала незвичайні ласощі.
Рецепти на Великдень 2015: грецька паска
Інгредієнти:
- Молоко - 100 мл.
- Сухі дріжджі - 8 м
- Ванілін - за смаком
- Масло вершкове - 50 г
- Яйце - 1 шт.
- Цукор - 3 ст. л.
- Мигдаль подрібнений - 1,5 ст. л.
- Борошно - 300 Грам
- Пластівці мигдалю - 1 ст. л.
Приготування:
У тепле молоко засипати цукор і борошно (2 ст.л.), а також дріжджі. Перемішати і поставити в тепле місце на 15 хвилин.
У готову опару додати мелений мигдаль, ванілін, розтоплене вершкове масло і збите яйце. Добре перемішати.
Просіяти борошно і замісити тісто. Залишити, поки воно не збільшиться в 2 рази.
Розділити тісто на дві частини і сформувати з них ковбаски.
Сплести ковбаски в косу, залишити підійти на 20 хвилин. Змастити збитим підцукрованим яйцем і присипати мигдальними пластівцями.
Випікати в духовці 25 хвилин.
Грецька паска готова.
Рецепти на Великдень 2015: голландський хліб на Великдень (паасброд)
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно - 500 г.
- Цукор - 1 ч. л.
- Вершкове масло - 50 г.
- Молоко - 250 мл.
- Волоські горіхи - 50 г.
- Яйце - 1 шт.
- Зацукрована вишня - 100 г
- Сухі дріжджі - 7 м
- Сушена журавлина - 80 м
- Світлі родзинки - 80 м
- Мигдаль - 50 г.
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
Для начинки:
- Мигдаль - 150 г.
- Цукор - 150 г.
- Яйця - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
Приготування:
Розтопити вершкове масло. Молоко підігріти.
У великій ємності змішати молоко з масло і добре розмішати.
Додати 1 ч. л. цукру і сухі дріжджі, ще раз все перемішати, щоб дріжджі максимально розчинилися.
Додати 1 яйце і просіяне борошно. Його краще всього вводити частинами, щоб тісто вийшло однорідним.
Чисту миску змастити олією, викласти тісто, накрити рушником і залишити в теплому місці на 45 хвилин підходити. Воно підніметься в 2 рази.
Родзинки і журавлину залити гарячою водою і залишити на півгодини.
Вишню, мигдаль та волоські горіхи дрібно нарізати.
Мигдаль для начинки дрібно порізати або подрібнити в ступці, не перетворюючи на борошно. До нього додати 150 г цукру, 2 жовтки і сік половини лимона.
Масу добре перемішати і поставити в холодильник до моменту використання.
Тісто, яке піднялося, акуратно обм'яти і додати зацукровану вишню, подрібнений мигдаль, волоські горіхи, обсушенні родзинки і журавлину. Все перемішати.
Викласти на змащену маслом форму або пергаментний папір тісто завтовшки близько 2,5 см. У центр покласти начинку. Загорнути краї і защипнути.
Перевернути пиріг швом вниз і поставити в тепле місце ще на 45 хвилин.
Обмазати пиріг столовою ложкою молока і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 30-40 хвилин.
Готовий паасброд посипати цукровою пудрою.
Рецепти на Великдень 2015: польська паска
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 500 г
- Вершкове масло - 220 г
- Молоко - 300 мл.
- Яйце куряче - 4 шт.
- Цукор-пісок - 200 г
- Цукрова пудра - 100 г
- Сіль - 0, 5 ч. л.
- Дріжджі сухі швидкодіючі - 10 г.
- Журавлина сушена - 50 г
- Лимони - 0, 25 шт.
- Ізюм темний - 50 г
- Кокосова стружка - 20 г
- Цукати лимонні - 50 г
- Ізюм світлий - 50 г
- Вишня сушена - 50 г
Приготування:
Змішати гаряче молоко і розтоплене вершкове масло.
Просіяти в суміш борошно і інтенсивно перемішати - в тесті не повинно залишатися грудок.
У тісто додати дріжджі і розмішати.
Накрити приготовлену опару рушником і залишити на годину в теплому місці.
Яйця збити з цукром до утворення густої білої маси.
В опару додати збиті яйця і сухофрукти. Вимісити за допомогою лопатки.
Додати трохи борошна і замішати однорідне тісто густої консистенції.
Змастити форму для випікання вершковим маслом. Викласти тісто.
Випікати 50-60 хвилин при температурі 180 градусів.
Полити паску сумішшю лимонного соку і та цукрової пудри. Посипати кокосовою стружкою.
Тепер ти знаєш, які рецепти на Великдень 2015 знадобляться тобі цього разу.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі