7 вечерь: меню на квітневий тиждень

Щоп'ятниці до доброї традиції tochka.net складає для тебе меню, яке допоможе тобі у виборі страв на вечерю. Кількість продуктів розраховано на 2 людей, тому багато продуктів тобі не знадобиться, а трохи залишиться про запас.

Зі списком продуктів ти можеш відразу йти в магазин за покупками, а можеш подумати, що додати або прибрати за твоїм бажанням.

Сьогодні ми підготували меню на тиждень з 13 по 19 квітня. Пост закінчився, а це означає, що дозволити ти собі зможеш набагато більше.

Читай інші матеріали рубрики "7 вечерь"

Смачного і насиченого тижня тобі.

Звичайно, сіль, перець та рослинна олія в тебе є. На цьому тижні знадобиться купити:

М'ясні та молочні продукти, риба, яйця:

Куряче філе- 900 м
Свинячий ошийок - 400 г.
Лосось (форель) - 400 г.
Креветки королівські - 500 г.
Яйця - 10 шт.
Вершки - 400 мл.
Молоко - 4 ст.
Твердий сир - 450 г. + пармезан - 200 г.
Вершкове масло - 30 г

Овочі, фрукти і трави:

Гриби - 580 г
Цибуля ріпчаста - 4 шт. + 1 червоний лук
Морква - 1 шт.
Картопля - 7 шт.
Зелень, листя салату - по 1 пучку
Помідори - 1 шт. + 8 черрі
Болгарський перець - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Лимон - 1 шт.
Консервована кукурудза - 1 б.
Консервований ананас - 1 б.

Бакалія і алкоголь:

Борошно - 1 кг.
Дріжджі - 1 ч. Л.
Цукор - 2 ст. л.
Томатний соус
Оцет 9%
Батон
Білий перець, гірчиця (негостра)

Ми розраховуємо, що масло, сіль і перець у тебе завжди під рукою.

З перерахованих продуктів на цьому тижні ти зможеш приготувати:

Понеділок

Млинці з куркою і сиром

7 вечерь — **Блины с курицей и сыром © Depositphotos**

Для тіста:

4 ст. молока
2 ст. пшеничного борошна
3 яйця
1 ст. л. цукру
0, 5 ст. рослинної олії
сіль
сода (на кінчику ножа)

Для начинки:

400 г курячої грудки
100 твердого сиру
1 головка ріпчастої цибулі
2 ст. л. вершкового масла
сіль

Приготування:

Збити яйця з цукром і сіллю, додати половину молока і всипати борошно. Вимісити до однорідності, щоб не було грудок.

Влити решту молока, додати соду і олію. Спекти млинці.

Куряче відварне філе нарізати соломкою, сир натерти на тертці.

Нашаткувати цибулю і спасерувати на вершковому маслі. З'єднати з куркою і сиром.

Викласти начинку на млинці, згорнути рулетом і прогріти пару хвилин у духовці.

Вівторок

Грибний суп з галушками

Інгредієнти:

Картопля - 2-3 шт .;
Печериці - 80 г;
Морква - 1 шт .;
Оливкова олія - 30 мл;
Свіжа зелень;
Сіль;
Лавровий лист;
Борошно - 0, 5 ст .;
1 яйце

Приготування:

Кип'ятимо воду з лавровим листом.

Картоплю чистимо і ріжемо кубиком або соломкою. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці. Печериці ріжемо пластинами.

Кидаємо варитися картоплю. Обсмажуємо моркву і гриби близько 5 хвилин.

Додаємо гриби з морквою в каструлю.

Для галушок змішуємо борошно з яйцем до однорідності. Кидаємо в суп за 5 хвилин до готовності супу. Потрібно в мокру чайну ложку набрати тісто (половину ложки) і занурити в киплячий суп.

Заправити суп зеленню.

Середа

Салат "Цезар" з креветками

Інгредієнти:

Креветки королівські - 500г.
Салат зелений листовий - 1 пучок
Помідори черрі - 200 г.
Сир твердий "Пармезан" - 150 г.
Батон - 1шт.
Часник - 1 зубчик
Олія оливкова для смаження

Для приготування заправки:

Яйце - 3шт.
Лимон - 1шт.
Гірчиця - 1 ч. л.
Часник - 1 зубок
Олія оливкова - 100 мл.
Сіль, перець

Приготування:

Підсушити хліб в духовці.

Розігріти олію на сковороді і кинути туди нарізаний часник. Через хвилину-дві, як олія закипить, часник викинути. Обсмажити сухарики в маслі.

Відварити креветки в підсоленій воді з запашним перцем.

Для соусу зварити яйця, відокремити жовтки і розчавити їх виделкою.

Додати до них лимонний сік (1 ст. л.), оливкову олію, гірчицю, зубчик часнику, пропущеного через прес, сіль і перець.

Викласти на блюдо порвані руками листя салату, зверху - трохи заправки, потім очищені креветки, помідори черрі, сухарики, полити заправкою і натерти зверху сир.

Четвер

Свинячий шашлик в духовці