Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром

Вікторія
Рецептів: 1

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Інгредієнти

• - Каннеллони - 1 упаковка (400 грамм);
• - Фарш свино-говяжий - 800 грамм;
• - Лук репчатый - 2 шт;
• - Морковь - 2 шт;
• - Огурец соленый - 2 шт;
• - Помидоры - 600 грамм;
• - Сыр твердый - 300 грамм;
• - Чеснок - 2 зубчика;
• - Соевый соус - 3 ст. ложки;
• - Майонез - 6 ст. ложек;
• - Зелень, соль, специи.

Процес приготування

Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трем на крупной терке. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке. Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.
Теперь приступаем к начинке макарон. Я же начиняла маленькой чайной ложечкой. Противень застилаем либо фольгой, либо пергаментом. Смазываем сливочным маслом и выкладываем начиненные макароны, плотно друг к другу. На макароны выкладываем 2/3 сыра.
Заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при t = 180°С. За 5 минут до готовности, снимаем верхний слой фольги и выкладываем оставшийся сыр и буквально на 5 минут отправляем в духовку. Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром готовы.