Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами + соус
30.04.2015 02:01Інгредієнти
- Картофельное пюре - 300-400 г
- Сливочное масло - 20-30 г
- Сыр твердый 150-200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Укроп нарезанный - 2-3 стол. ложки
- Сметана 3 стол. ложки
- Мука
- Шампиньоны - 100-200 г
Процес приготування
- Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить. Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко. В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым. Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны . Соединить края, котлеты обвалять в муке . Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.
- Состав для соуса: Огурец (средний) - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Укроп Сметана или майонез - 150-200 г Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности Приготовление: Огурцы натереть на крупной терке.Хорошо отжать. Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп. Добавить сметану , майонез, посолить по вкусу.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі