Страви з кабачків: два апетитних рецепти

Сьогодні tochka.net пропонує тобі сміливо взяти на озброєння чудовий весняний овоч і приготувати вітамінні страви з кабачків на свій смак.

Сезон весняних овочів потихеньку набирає обертів, а значить, страви з кабачків все частіше з'являтимуться на твоєму обідньому столі. Які страви з кабачків варто приготувати в першу чергу? Читай рецепти на нашому сайті.

1. Страви з кабачків - кабачки по-грецьки

Греки - гарні експерти у сенсі приготування різноманітних овочів. Пропонуємо тобі смачний рецепт страви з кабачків, яку можна подавати як з гарніром так і без нього.

Для приготування цієї страви з кабачків тобі знадобиться:

• 2 кабачки,
• 1 болгарський перець,
• 2-3 невеликих помідори (можна чері),
• кілька листочків щавлю,
• 1 пучок зеленої цибулі,
• 2 ст. ложки борошна,
• 3-4 ст. ложки олії,
• 1 ч. ложка цукру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування страви з кабачків по-грецьки:

Всі овочі та зелень помий і обсуши. Кабачки наріж кружечками. Болгарський перець і помідори поріж великими шматочками. Цибулю і щавель подрібни.

На розігрітій олії обсмаж перець і цибулю 5-7 хвилин. Коли перець підрум'яниться, додай у сковороду щавель, помідори, цукор, посоли і поперчи. Накрий кришкою і тушкуй приблизно 10-12 хвилин.

Поки готуються овочі, кабачки обваляй у борошні і обсмаж в іншій сковороді на олії до золотистого кольору з кожного боку. Потім додай до них тушковані помідори з перцем і тушкуй на середньому вогні ще 5 хвилин.

Подавай кабачки по-грецьки з картопляним або рисовим гарніром або як окрему страву.

2. Страви з кабачків - кабачки з волоськими горіхами

Пікантний аромат горіхів і гострий смак часничку не залишить байдужими любителів кабачків, якщо ти подаси їх під горіховим соусом.

Для приготування горіхового страви з кабачків тобі знадобиться:

• 2 кабачки,
• 50 г волоських горіхів,
• 2 зубки часнику,
• 1 пучок петрушки,
• 2 ст. ложки олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування горіхового страви з кабачків:

Волоські горіхи трохи підсуши і подрібни в блендері. Часник і зелень також подрібни і додай до горіхів. Суміш посоли, поперчи і перемішай.

Кабачки поріж соломкою середньої величини, виклади в розігріту сковороду з олією і обсмаж до готовності приблизно 5-7 хвилин.

Подавай гарячі готові кабачки з горіховим соусом.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Страви зі шпинату: готуємо вітамінні салати
• Які страви взяти на природу на травневі свята 2019

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!