Полуничне варення: рецепт із цитрусовими нотками

Приготуй запашне, духмяне полуничне варення, що ніколи не набридає, рецепт якого пропонує твоїй увазі tochka.net.

Ця смачна ягідка, відкриваючи свій сезон, все частіше і сміливіше з'являється на наших прилавках. І хоч ціни на неї ще досить високі, і час зимових заготовок іще не настав, ти вже можеш побалувати себе весняним десертом. Ніжне полуничне варення, рецепт якого містить лайм, напевно припаде до смаку і тобі, і твоїм подружкам, що завітали у гості на чашку чаю.

Полуничне варення. Рецепт із лаймом

Інгредієнти:

1 кг полуниці,
0,5 лайма,
500 г цукру,
30 г яблучного пектину.

Полуничне варення - рецепт приготування:

Ягоди полуниці перебери, гарненько помий і відокрем хвостики. Полуницю важливо недовго тримати у воді, щоб вона не встигла нею набратися. Великі ягоди розріж навпіл, а дрібні можна залишити ціленькими. З лайма вичави сік.

Помісти полуницю в широку каструлю, засип цукром, пектином і соком лайма. На середньому вогні доведи до кипіння і вари полуничне варення не більше 5 хвилин. Таке полуничне варення не зберігатиметься довго, тому рецепт не вимагає стерилізації.

Перелий полуничне варення у скляні вазочки або креманки, накрий серветкою, щоб воно не вкрилося сухою плівкою, і дай охолонути при кімнатній температурі.

Прикрась листком м'яти і подавай полуничне варення остиглим до чаю, млинців або просто у вигляді десерту.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net