7 вечерь: меню на останній тиждень весни

Традиційно щоп'ятниці tochka.net складає для тебе список страв, які ти приготуєш без особливих труднощів. Можеш сміливо брати наш список і йти з ним до магазину, щоб купити все, що потрібно. Кількість продуктів розрахована на двох людей, тому тобі цілком вистачить продуктів для вечері і навіть трохи залишиться.

Сьогодні ми склали для тебе меню на тиждень з 25 по 31 травня.

Читай інші матеріали рубрики "7 вечерь"

Смачної і ситної тижні тобі!

Цього тижня знадобиться купити:

М'ясні й молочні продукти, риба, яйця:

• Філе курки - 400 г.
• Креветки королівські - 10 шт.
• Сир твердий - 250 м + пармезан 50 г + плавлений сирок 1 шт.
• Яйця - 1 шт.
• Вершки - 100 мл (20%) + 100 мл. (40%)
• Молоко - 100 мл.
• Вершкове масло - 100 г.
• Кокосове молоко - 400 мл.
• Рибний бульйон - 200 сл.
• Курячий бульйон - бл. 0, 5 - 0, 7 л.

 Овочі, фрукти і трави:

• Гриби печериці - 200 г.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морква - 1 шт.
• Картопля - 350 г.
• Зелень кропу і петрушки, кінзи, листя салату і зелена цибуля - по 1 пучку
• Помідори - 1 шт.
• Червоний перець - 1, 5 шт.
• Лимон - 0, 5 шт.
• Лайм - 1 шт.
• Авокадо - 1 шт.
• Огірок - 1 шт.
• Стручки зеленого гороху - 5 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Свіжий імбир - 2 см.
• Консервована квасоля (100 г), кукурудза (50 р) і ананас (0, 5 б.)

 Бакалія і алкоголь:

• Біле сухе вино - 40 мл.
• Паста - 200 г.
• Рибний соус - 2 ст. л. (необов'язково)
• Прованські трави, каррі, мускатний горіх
• Томатний соус
• Оцет
  Дріжджі сухі - 1 ч. л.
• Борошно
• Цукор

Сіль, перець і рослинна олія не включені до списку.

Піца з курячим філе і ананасами

Інгредієнти:

Основа:

• 1 ч.л. сухих дріжджів (без гірки)
• 1 ст. теплої кип'яченої води
• 1 яйце
• 1 ч. л. солі
• 2 ч. л. цукру
• 2 ст. л соняшникової олії
• Борошно

Начинка:

• 200 г відвареного курячого філе
• 0, 5 банки консервованих ананасів
• 150 г будь-якого твердого сиру
• 2 ст. л томатного соусу

Приготування:

Налити в миску теплу кип'ячену воду, вбити туди ж одне яйце.

Додати цукор, розмішати і всипати сухі дріжджі. Потім просіяти 0, 5 склянки борошна.

Перемішати, поставити в тепле місце на 1 годину.

Додати сіль, олію та борошно, щоб вийшло м'яке тісто.

Поставити в тепле місце на 30 хвилин.

Нарізати філе і ананаси, натерти сир.

Розкачати тісто, змастити основу томатним соусом. Покласти шар курки, ананаси і посипати тертим сиром.

Випікати близько 15 хвилин.

Салат з авокадо і квасолею

Інгредієнти:

• 100 р консервованої квасолі
• 1 стиглий авокадо
• 50 г. консервованої кукурудзи
• 1 червоний перець
• Сік 0, 5 лимона
• Сіль
• Оливкова олія

Приготування:

Квасоля промити, авокадо нарізати кубиками.

Перець нарізати кубиками, з кукурудзи злити воду.

Інгредієнти покласти в салатницю, полити олією і лимонним соком, посолити за бажанням.

Сирний суп з куркою

Інгредієнти:

• Курячий бульйон - 0, 7 л.
• 200 г курячого філе
• 1 плавлений сирок
• 1 велика картоплина
• 1 морква
• 1 цибулина
• Зелень
• 2 ст. л. вершкового масла

Приготування:

Варити куряче філе близько 20 хвилин.

Обсмажити цибулю на вершковому маслі, додати моркву, обсмажити пару хвилин.

Додати в каструлю готові овочі та картоплю.

Додати нарізаний плавлений сирок. Посолити, поперчити і варити до готовності картоплі. Посипати зеленню.

Картопляний гратен

Інгредієнти:

• Картопля - 300 г.
• Молоко (нежирне) - 100 мл.
• Вершки бл. 40% - 100 мл.
• Часник - 2 з.
• Мускатний горіх
• Сир - 70 г.
• Петрушка - за смаком
• Вершкове масло - 40 г.

Приготування:

Картоплю нарізати тонкими кружальцями. Обсмажити з часником, мускатним горіхом і перцем.

Змішати молоко і вершки. Деко змастити маслом, картоплю викласти шарами.

Полити молочною сумішшю, поставити в духовку на годину при температурі 180 ° С.

За 5 хвилин до завершення посипати сиром і запікати до золотистої скоринки.

Салат з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• Шинка - 200 г.
• Сир - 70 г.
• Листя салату - 100 г.
• Огірок - 1 шт.
• Стручки зеленого гороху - 5 шт.
• Помідор - 1 шт.
• Каррі - 1 дрібка
• Оцет - 1 ч. л.
• Біле сухе вино - 1 ст. л.
• Прованські трави
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.

Приготування:

Листя салату помити і обсушити. Порвати руками в салатницю.

Шинку нарізати тонкими смужками. Сир - кубиками.

Огірок нарізати скибочками, помідор - часточками.

Горох порізати навпіл.

Змішати масло, оцет і біле вино і прованські трави за смаком.

Змішати інгредієнти і полити заправкою.

Кокосовий суп з креветками

Інгредієнти:

• 250 мл рибного бульйону
• 8-10 королівських креветок
• 400 мл. кокосового молока
• 2 ч. л. натертого свіжого кореня імбиру
• 0, 5 стручка перцю чилі
• 1 лайм
• 1 ст. л. рослинної олії
• 3 ст. л. рибного соусу
• Пучок зеленої цибулі
• 4 гілочки кінзи
• Сіль - за смаком

Приготування:

Очистити креветки, промити і обсушити.

Натерти корінь імбиру.

Перець очистити і нарізати тонкими півкільцями. Половину лайма порізати тонкими кільцями, з іншої вичавити сік. Зелену цибулю нарізати невеликими шматочками.

Змішати в каструлі кокосове молоко і бульйон. Прокип'ятити 3 хвилини.

Обсмажити креветки по 20 секунд з кожного боку.

У бульйон покласти тертий імбир, подрібнений перець чилі, цибулю і креветки.

Додати сік лайма, рибний соус і сіль.

Довести до кипіння і варити 5 хвилин.

Паста з грибами

Інгредієнти:

• Печериці 200 г.
• Лук 1 шт.
• Рослинна олія
• Вершки 20% - 100 мл
• Біле сухе вино 30 мл.
• Сіль, перець
• Сухі італійські трави
• Паста - 200 г.
• Сир Пармезан 50 г.

Приготування:

Зварити пасту.

Очистити гриби, порізати їх разом з цибулею.

Обсмажити цибулю, а потім - гриби. Посолити і поперчити. Коли гриби будуть готові, додати сухе вино, готувати 3 хвилини.

Додати вершки і прокип'ятити 5 хвилин. Посипати травами і натертим сиром.

Змішати пасту з грибами.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!