Кофе по-мексикански

Оленька
Рецептів: 137

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 30 хв

Порції 3 порції

Калорії Мало

Складність Низька

Інгредієнти

• кофе в зернах;
• вода;
• сахар;
• соль;
• лед;
• мед.

Процес приготування

Мексиканцы предлагают нашему с Вами вниманию свой особый рецепт. Его нестандартность можно было заметить еще с самого списка ингредиентов. Процесс приготовления происходит не на плите, а на раскаленном песке, если раскаленный песок - это слишком проблематично для Вас, то его смело можно заменить на стандартную плиту, которая обязательно есть у Вас на кухне, вот только готовить будущий шедевр я рекомендую на маленьком огне. Кофейные зерна хорошо перемалываем, практически до пыли, и вместе с сахаром и солью, тщательно перемешав, всыпаем в турку. Затем полученную смесь заливаем холодной водой, второй раз мешаем и ставим в раскаленный песок или на плиту со слабым огнем. Как и в традиционном способе, доводим до появления пены. Снимаем с огня и настаиваем 1-2 минуты, не забыв добавить лед. На 1 чашку воды добавляется 1 чайная ложка молотого кофе, 1 чайная ложка сахара, маленькая щепотка соли. Приятного кофепития)