Кофе с кардамоном

Оленька
Рецептів: 137

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 30 хв

Порції 3 порції

Калорії Мало

Складність Середня

Інгредієнти

• в теле рецепта

Процес приготування

В чашку воды (75 мл) добавить три чайные ложки свежемолотого кофе и одну чайную ложку сахарного песка, перелить в кофейник и довести до кипения. В момент, когда кофе поднимается (при температуре, близкой к температуре кипения), кофейник снять с огня и аккуратно ложкой выложить пенку в чашку. Перемешать содержимое кофейника (или турки) и снова довести до кипения. И так три раза. В последний, третий раз в кофе добавим кардамон (3-4 зернышка), который предварительно раздавить пестиком в керамической ступке не очень мелко. Как только кофе поднимется — снять с огня. Дать 10 сек постоять и затем налить в чашку доверху. Если нравится — процедить. Пить маленькими глоточками