Рецепти літніх супів: 3 варіанти холодних страв

Вибирай легкі рецепти літніх супів і готуй із задоволенням.

10 липня 2015, 09:00
рецепти
Рецепти літніх супів: 3 варіанти холодних перших страв © Depositphotos

Що приготувати влітку? Від гарячої їжі стає спекотно і пропадає апетит. Організм вимагає освіжаючих смачних страв. У нас є, чим порадувати тебе і твою сім'ю. Рецепти літніх супів легкі в приготуванні, і страва виходить незвичайною і смачною.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Рецепти літніх супів: гаспачо

Рецепти літніх супів: 3 варіанти холодних перших страв
Гаспачо © Depositphotos

Інгредієнти:

  • Помідор - 6 шт.
  • Огірок - 0, 5 шт.
  • Солодкий перець - 1 шт.
  • Часник - 1 зуб.
  • Цибуля зелена - за смаком
  • Оливкова олія - ​​2 ст. л.
  • Сіль - за смаком
  • Лимонний сік - за смаком
  • Суміш перців - за смаком

Приготування:

  1. Помий овочі, почисти від насіння. Помідори надріж.
  2. Тепер помідори слід бланшувати, тобто опустити на кілька секунд в окріп. Після цього вийми овочі, обдавши їх холодною водою і зніми шкірку. Після термообробки зробити це не складе труднощів.
  3. Поріж помідори на 4 частини і додай часник.
  4. Поріж огірок, перець і білу частину зеленої цибулі.
  5. Додай нарізку до помідорів.
  6. Подрібни всі інгредієнти в блендері, додай за смаком сіль, оливкову олію і суміш перців. Перемішай і остуди.
  7. Готово. Залишилося тільки прикрасити страву.

Рецепти літніх супів: окрошка на квасі

Рецепти літніх супів: 3 варіанти холодних перших страв
Окрошка на квасі © Depositphotos

Інгредієнти:

  • Квас - 1, 5 л.
  • Огірки - 500 г.
  • М'ясо або ковбаса (варені) - 300 м
  • Яйця - 4 шт.
  • Картопля - 300 г.
  • Зелена цибуля - 300 г.
  • Кріп - за смаком
  • Гірчиця - 0, 5 ч. л.
  • Хрін - 1 ч. л.
  • Сіль, лимонний сік - за смаком.

Приготування:

  1. Зварити яйця вкруту, картоплю - в мундирі. Дати охолонути.
  2. Зелену цибулю нарізати.
  3. Вийняти жовтки з яєць, змішати з цибулею і заправити гірчицею. Розтерти в ступці.
  4. Залити ці інгредієнти квасом, додати нарізаний кріп.
  5. Картоплю нарізати кубиками і покласти в окрошку.
  6. Огірки очистити (якщо гірчать), нарізати кубиками.
  7. Яєчний білок і м'ясо (ковбасу) теж нарізати кубиками. Додати лимонний сік, хрін і сіль.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Рецепти літніх супів: борщ-ботвінья

Рецепти літніх супів: 3 варіанти холодних перших страв
Борщ-ботвінья © Depositphotos

Інгредієнти:

  • Буряк - 3 шт. разом з бадиллям
  • Морква - 1 шт.
  • Хлібний квас - 1 л.
  • Яйця - 2 шт.
  • Огірки свіжі - 2 шт.
  • Сметана - 100 мл.
  • Вода - 250 мл.
  • Зелена цибуля - 100 г.
  • Кріп - за смаком
  • Сіль, цукор, оцет - за смаком

Приготування:

  1. Буряк нарізати кубиками, залити водою, додати оцет і потушкувати 20 хвилин.
  2. За 10 хвилин до готовності покласти бадилля, остудити.
  3. Моркву, огірки і варені яйця порізати, цибулю розтерти з сіллю.
  4. Змішати інгредієнти з буряковим відваром, додати квас, сметану, цукор і сіль.
  5. Посипати кропом.

Збережи собі рецепти літніх супів, адже в жарку пору вони тобі обов'язково знадобляться.

 

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Рецепти літніх супів: яка страва тобі сподобалося найбільше?

Відповісти

Теги

  • їжа
  • літо
  • суп
  • рецепти
  • рецепти супів
  • летнее блюдо
  • літні супи
  • літні супи рецепти
  • холодні літні супи
  • літні супи рецепти з фото
  • літні холодні супи рецепти
  • холодні літні супи топ 5 рецептів
  • легкий літній суп
  • літні супи для дітей
  • літній суп з буряком
  • літні холодні супи фото

Коментарі (1)

символів 999