Скумбрия в духовке с картофелем

Nice
Рецептів: 977

Рейтинг страви: 5

1 голос

Інгредієнти

• Скумбрия — 1 Штука (весом около 400 грамм)
• Картофель — 5-6 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Майонез — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Приправа для рыбы — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Молотые семена укропа — По вкусу

Процес приготування

Чистим и моем овощи, а рыбу размораживаем, если она у вас мороженная. Затем отрезаем плавники и хвост и извлекаем внутренности. Аккуратно удаляем хребет и промываем скумбрию под холодной водой. Теперь ее необходимо обильно посыпать специями для рыбы, перцем и немного посолить. Картофель нарезаем тонкими полукольцами. Лук так же нарезаем полукольцами, а морковь кружочками. Выкладываем картофель на дно формы и посыпаем солью. Сверху лук. И затем морковь. Скумбрию кладем спиной вверх. На скумбрию выкладываем майонез и равномерно распределяем его по всей рыбе. Затем посыпаем наше блюдо молотым черным перцем и укропом. Вливаем 300 грамм воды, закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. А когда время выйдет, вынимаем и наслаждаемся замечательным вкусом.