Полуничний пиріг: покроковий рецепт яскравого десерту

читать на русском

Побалуй себе у святкові вихідні десертом з першими ягодами

Полуничний пиріг © Depositphotos

На прилавках вже з'явилися перші ягоди. Спробуй приготувати полуничний пиріг, рецепт якого рекомендує tochka.net, і порадуй своїх домашніх смачним десертом. Рецепт досить зрозумілий і простий, а результат - ароматний і вітамінний полуничний пиріг.

Полуничний пиріг - інгредієнти:

  • 400 г полуниці,
  • 50 г мигдалю,
  • 200 г борошна,
  • 2 яйця,
  • 5 яєчних жовтків,
  • 300 мл молока,
  • 150 г вершкового масла,
  • 150 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 1 ст. ложка цукрової пудри,
  • щіпка солі.

Полуничний пиріг - приготування:

  1. Мигдаль підсуши і подрібни блендером.
  2. 1 яйце розітри з 1 ст. ложкою цукру.
  3. Змішай мигдаль, просіяне борошно, сіль, 100 г м'якого вершкового масла і з'єднай із яєчною сумішшю.
  4. Заміси тісто і постав його на 30 хвилин у холодильник.
  5. Розітри жовтки з яйцем, що залишилося, 5 ст. ложками цукру і ванільним цукром. Додай тепле молоко.
  6. Постав крем на водяну баню і, помішуючи, доведи до густої консистенції. Потім трохи остуди масу і введи 50 г вершкового масла.
  7. У змащену маслом форму виклади тісто у вигляді корзинки. Зверху на тісто поклади пергаментний папір, насип на нього квасолю або горох, щоб у процесі випікання корзинка не деформувалася. Випікай корж у розігрітій до 200°С духовці приблизно 15 хвилин.
  8. Дістань форму, зніми з корзинки папір і квасолю (горох), виклади на тісто крем і змасти край корзинки жовтком.
  9. Знову помісти корж у духовку і випікай протягом 40-50 хвилин при температурі 140°С.
  10. На готовий пиріг зверху виклади полуницю і посип цукровою пудрою.

Раніше ми розповідали, як сісти на шпагат за місяць.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more