Рыба по-деревенски

15.06.2015 10:49
Рыба по-деревенски
Рейтинг страви: 5
2 голоса

Інгредієнти

  • Рыба — 1 Килограмм (лучше всего - мелкая речная)
  • Мука — 0,5 Стакана
  • Масло сливочное или растительное — 0,5 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Процес приготування

  1. Рыбу почистить, выпоторошить, вымыть. Хорошо обсушить. Голову у рыбы не удалять! Поперек туловища сделать неглубокие надрезы ножом. Натереть рыбу солью и перцем. Обвалять в муке. Разогреть сковороду с маслом. И обжарить рыбу с двух сторон на сильном огне до румяной корочки. А дальше есть два варианта. Можно подать рыбу горячей, с пылу-с жару, с отварной картошкой и деревенским луково-томатным соусом. А можно уложить в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму, залить взбитыми яйцами с молоком и запечь в духовке - 15 минут будет вполне достаточно.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі

символів 999