Суп крестьянский на скорую руку

20.06.2015 12:17 1
Суп крестьянский на скорую руку
Рейтинг страви: 5
1 голос

Інгредієнти

  • Лук-порей — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Кабачок — 1-2 Штук (небольших)
  • Сельдерей — 1/4 Штуки (1/4 корня или 2-3 стебля)
  • Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — 1 Ст. ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Вода — 3 Литра
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Процес приготування

  1. Лук-порей разрезаем вдоль на две части и нарезаем. Отправляем на сковородку с растительным маслом обжариваться на среднем огне. Чистим, моем и нарезаем кабачки, сельдерей и перец. Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке. Отправляем все подготовленные овощи к луку на сковородку обжариваться. Пока жарятся овощи, картофель очищаем, моем и нарезаем небольшими кубиками. В кастрюлю для супа выкладываем картофель, обжаренные овощи и наливаем воду. Солим и варим до готовности картофеля. Практически за пару минут до готовности добавляем перец молотый, лавровый лист и зелень. В самом конце добавляем измельченный чеснок.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі (1)

символів 999
  • ninon007 6 років тому

    Вкусный и легкий суп, очень недорогой и готовится быстро. Крестьянский - потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!

    Прокоментувати Мені подобається