Салат с куриной печенью и морковью по-корейски

30.06.2015 23:07
Салат с куриной печенью и морковью по-корейски
Рейтинг страви: 0
0голосів
Час

до 1 години
Порції

3 порції

Інгредієнти

  • куриная печень – около 300-400 г;
  • морковь – около 200 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук зеленый и другая свежая зелень (петрушка, кинза, базилик и др.);
  • масло растительное холодного отжима;
  • острый красный перец;
  • уксус натуральный винный светлый или сок лимона.

Процес приготування

  1. Куриную печень варим в небольшом объеме воды в течение 10-15 минут и остужаем в бульоне (его можно потом использовать для приготовления супчика). Печень извлекаем из бульона шумовкой и помещаем в дуршлаг, а когда стечет, нарезаем некрупными кусочками. Морковь измельчаем с помощью специальной терки для приготовления овощей по-корейски, помещаем в отдельную плошку и заливаем кипятком минут на 8, затем воду сливаем. Чеснок, зеленый лук и другую зелень рубим мелко. Подготовленные таким образом ингредиенты соединяем в салатнице, поливаем заправкой (масло + сок лимона или уксус в соотношении 3:1). Приправляем острым красным перцем и перемешиваем. К салату можно подать немного легкого столового вина.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net