Кабачковий торт: рецепт із сиром і грибами

Кабачковий торт - приготуй лютню закуску.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
13 липня 2015, 15:30
рецепти
Кабачковий торт © Depositphotos

Якщо ти любиш різноманітні й оригінальні кабачкові страви, tochka.net пропонує тобі не зупинятися лише на рагу і оладках, а піти далі і приготувати дуже смачний і ситний літній кабачковий торт.

Такий овочевий тортик чудово підійде в якості закуски або другої страви, на святковий стіл чи просто на вечерю.

Завдяки тому, що кабачки мають нейтральний смак, їх можна вигідно поєднувати з багатьма продуктами. В таких стравах вони будуть в якості основи, ефектно відтіняючи і підкреслюючи їхній смак. Так, наприклад, кабачковий торт із печерицями має насичений грибний смак. Але ти можеш вибрати й іншу начинку на свій розсуд.

Кабачковий торт з сиром і грибами - інгредієнти:

  • 1 кг кабачків,
  • 500 г печериць,
  • 1 помідор,
  • 2 цибулини,
  • 2 зубки часнику,
  • пучок зелені,
  • 250 г сиру,
  • 3 яйця,
  • 200 г борошна,
  • 2 ст. ложки майонезу,
  • 4 ст. ложки олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Кабачковий торт із сиром і грибами - приготування:

  1. Молоді кабачки натри на середній тертці і відіжми зайвий сік. Цибулю дрібно поріж. Печериці поріж тонкими пластинками. Сир натри на середній тертці. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. Помідори поріж кружальцями.
  2. Додай у кабачки яйця, посоли, поперчи і перемішай. Додай просіяне борошно і знову перемішай. Кабачкове тісто має вийти з консистенцією сметани.
  3. Приготуй кабачкові млинці. Для цього на сковороду з розігрітою олією виливай ложкою тісто, рівномірно розподіляючи по всій сковороді, і обсмажуй з обох боків до рум'яності по 3-4 хвилини.
  4. Обсмаж цибулю на олії до м'якого стану 5-7 хвилин. Додай до цибулі печериці, посоли, поперчи і готуй до повного випаровування рідини приблизно 10 хвилин.
  5. З'єднай сир, часник, майонез і перемішай.
  6. Збери кабачковий торт. Для цього виклади кабачковий млинець на блюдо, намаж його сирною масою, а зверху - грибною начинкою. Повтори з усіма шарами, останній шар змасти сирною масою.
  7. Відправляй кабачковий торт із сиром і грибами в розігріту до 180°С духовку на 10 хвилин.
  8. Готовий кабачковий торт прикрась зеленню і помідорами. Подавати кабачковий торт можна як гарячим, так і остиглим.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт приготування кабачковий оладок:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999
  • олан 6 років тому

    Ти приготуєш кабачковий торт, рецепт якого запропонувала tochka.net?
    Відповідь: так сьогодні спробую

    Прокоментувати Мені подобається