Кабачковий торт: рецепт із сиром і грибами

Якщо ти любиш різноманітні й оригінальні кабачкові страви, tochka.net пропонує тобі не зупинятися лише на рагу і оладках, а піти далі і приготувати дуже смачний і ситний літній кабачковий торт.

Такий овочевий тортик чудово підійде в якості закуски або другої страви, на святковий стіл чи просто на вечерю.

Завдяки тому, що кабачки мають нейтральний смак, їх можна вигідно поєднувати з багатьма продуктами. В таких стравах вони будуть в якості основи, ефектно відтіняючи і підкреслюючи їхній смак. Так, наприклад, кабачковий торт із печерицями має насичений грибний смак. Але ти можеш вибрати й іншу начинку на свій розсуд.

Кабачковий торт з сиром і грибами - інгредієнти:

• 1 кг кабачків,
• 500 г печериць,
• 1 помідор,
• 2 цибулини,
• 2 зубки часнику,
• пучок зелені,
• 250 г сиру,
• 3 яйця,
• 200 г борошна,
• 2 ст. ложки майонезу,
• 4 ст. ложки олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Кабачковий торт із сиром і грибами - приготування:

1. Молоді кабачки натри на середній тертці і відіжми зайвий сік. Цибулю дрібно поріж. Печериці поріж тонкими пластинками. Сир натри на середній тертці. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. Помідори поріж кружальцями.
2. Додай у кабачки яйця, посоли, поперчи і перемішай. Додай просіяне борошно і знову перемішай. Кабачкове тісто має вийти з консистенцією сметани.
3. Приготуй кабачкові млинці. Для цього на сковороду з розігрітою олією виливай ложкою тісто, рівномірно розподіляючи по всій сковороді, і обсмажуй з обох боків до рум'яності по 3-4 хвилини.
4. Обсмаж цибулю на олії до м'якого стану 5-7 хвилин. Додай до цибулі печериці, посоли, поперчи і готуй до повного випаровування рідини приблизно 10 хвилин.
5. З'єднай сир, часник, майонез і перемішай.
6. Збери кабачковий торт. Для цього виклади кабачковий млинець на блюдо, намаж його сирною масою, а зверху - грибною начинкою. Повтори з усіма шарами, останній шар змасти сирною масою.
7. Відправляй кабачковий торт із сиром і грибами в розігріту до 180°С духовку на 10 хвилин.
8. Готовий кабачковий торт прикрась зеленню і помідорами. Подавати кабачковий торт можна як гарячим, так і остиглим.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Оладки з кабачків і яблук: приготуй солодке частування
• Страви з кабачків: ТОП-3 чудових рецептів з фото

Дивись відео рецепт приготування кабачковий оладок:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!