Домашнє желе з фруктами і ягодами: приготуй десерт сама

Улюблений десерт дітвори і багатьох дорослих не обов'язково купувати в магазинах, якщо все досить легко зробити самостійно. Більше того, готуючи десерт вдома, ти будеш впевнена, що желе буде натуральним і корисним.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Варення з чорної смородини: готуй на зиму

Вибирай будь-які фрукти і ягоди, а потім насолоджуйся холодними ласощами.

Яблучно-грушеве желе з вишнею

Інгредієнти:

• Яблуко - 1 шт.
• Груша - 1 шт.
• Вишня без кісточки - 0, 5 ст.
• Желатин - 3 ст. л.
• М'ята - 2 гілочки
• Вода - 0, 5 л.
• Цукор - 100 г.

Приготування:

1. Зняти шкірку з яблука і груші, нарізати шматочками.
2. Розчинити цукор у воді, залишити на слабкому вогні, довести до кипіння.
3. Покласти в сироп яблуко і грушу, проварити пару хвилин, зняти з вогню.
4. У форму покласти фрукти і ягоди.
5. Замочений желатин розчинити на водяній бані, не доводити до кипіння.
6. Додати його в сироп, перемішати.
7. Розлити масу по формах з фруктами, поставити в холодильник до повного застигання. Прикрасити м'ятою.

Апельсинове желе

Інгредієнти:

• Апельсини - 750 г.
• Вода - 0, 7 л.
• Цукор - 140 г.
• Желатин - 20 г.
• Лимонна кислота - 1 г.

Приготування:

1. Зварити сироп з цукру і води. Покласти в нього цедру апельсина і замочений у холодній воді желатин.
2. Після розчинення желатину влити в сироп свіжовичавлений апельсиновий сік. Додати в гарячу суміш лимонну кислоту.
3. Масу процідити і розлити по формах. Поставити до холодильника.

Сметанно-порічкове желе

Інгредієнти:

• Смородина (чорна, червона, біла на вибір) - 250 г.
• Вода - 250 мл.
• Желатин - 15 г. + 10 м
• Цукор - 50 г.
• Сметана - 250 г.

Приготування:

1. Перебрати і промити ягоди, Віджати сік через марлю, охолодити.
2. Віджату м'якоть залити окропом, варити 5 хвилин, процідити, додати цукор, замочений желатин і ягідний сік, перемішати.
3. Процідити, розлити по формах, поставити до холодильника.
4. Замочений желатин (10 г.) розчинити в сметані на невеликому вогні. Масу остудити.
5. Коли застигне шар фруктового желе, залити сметанною масою і знову поставити в холод.

Желе з суниці прикрасить будь-який стіл. Спробуй приготувати його за відеорецептом:

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!