Макаруны

20.07.2015 12:29
Макаруны
Рейтинг страви: 3
1 голос

Інгредієнти

  • - Миндаль (очищенный) – 110 гр
  • - Сахарная пудра – 200 гр
  • - Семена ванили – 1/2 стручка
  • - Сахар – 50 гр
  • - Яичный белок – 3 шт
  • - Начинка- на ваш вкус (у нас шоколадная паста)

Процес приготування

  1. Измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния. Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена. Перемешиваем семена с сахаром. Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким). Накрываем противень пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром. Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют. Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем 8-10 минут. Даем остыть. Возьмите шоколадную пасту и смажьте ей одно печенье и накрываем другим. Начинку вы можете выбрать по вкусу

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі

символів 999