Десерти без випічки: швидкі та цікаві рецепти для літа

Смачні холодні десерти обов'язково сподобаються тобі і гостям.

21 липня 2015, 14:00
рецепти
Десерти без випічки © Depositphotos

Літні ласощі - це не тільки фруктові желе, морозиво і лимонад. Без випічки ти зможеш приготувати оригінальний десерт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Ми підібрали для тебе кілька смачних страв, які не потрібно випікати, але при цьому вони виходять дуже апетитними.

Шоколадний торт-суфле

Десерти без випічки
Шоколадний торт-суфле © Depositphotos

Інгредієнти:

  • Печиво - 200 г.
  • Вершкове масло - 50 г.
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Какао - 1 ст. л.
  • Пастоообразний сир - 300 г.
  • Желатин - 1 чт. л.
  • Ванільний цукор - 1 пакетик
  • Цукрова пудра - 0, 25 ст.
  • Шоколад - 100 г.
  • Лікер - 50 мл. (за бажанням)
  • Вершки 33% - 200 мл.

Приготування:

  1. Подрібнити печиво, додати м'яке масло і какао, молоко.
  2. Викласти масу у форму, застелену пергаментом. Поставити до холодильника.
  3. Розтопити на водяній бані шоколад, додати цукрову пудру, ванільний цукор і сир, все збити міксером.
  4. Вершки збити окремо.
  5. Розчинити желатин у гарячій воді (невеликій кількості). Влити тонким струменем в сирну масу. Перемішати.
  6. Додати вершки, лікер, збити ще раз міксером. Викласти крем у форму і поставити в холодильник на ніч.

Тірамісу

Десерти без випічки
Тірамісу © Depositphotos

Інгредієнти:

  • Сир Маскарпоне - 250 г.
  • Печиво Savoiardi - 200 г.
  • Цукор - 100 г.
  • Яйця - 5 шт.
  • Готова кава - 250 мл.
  • Коньяк або амаретто - 25 г.
  • Шоколад або какао - за смаком

Приготування:

  1. Відокремити білки від жовтків, білки прибрати в холодильник. Жовтки збити з цукром до білого кольору.
  2. Маскарпоне збити на маленькій швидкості півхвилини. Змішати з жовтками і цукром.
  3. Білки збити до стійкої піни.
  4. Акуратно і потроху додати отриману масу в маскарпоне.
  5. Печиво злегка вмочити в лікері або коньяку, змішаному з кавою. Викласти одним шаром у форму.
  6. Викласти частину крему з маскарпоне. І так шар за шаром.
  7. Зверху потерти какао або шоколадом. Поставити на ніч у холодильник.

Панна-Котта з грушею

Десерти без випічки
Панна-котта з грушею © Depositphotos

Інгредієнти:

  • Груші - 2 шт.
  • Вершки 10% - 500 г.
  • Цукор - 100 г.
  • Желатин - 25 г.
  • Ванілін - 1 г.

Приготування:

  1. Залити теплою водою желатин. Перемішати.
  2. Вершки з цукром і ваніліном нагріти, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Остудити до 40 градусів.
  3. Розчинити желатин на водяній бані, не кип'ятити.
  4. Додати желатин у вершки через сито, добре помішуючи.
  5. Розлити по формах і поставити до холодильника, коли маса буде кімнатної температури.
  6. Очистити груші від шкірки і кісточок, дрібно нарізати. Додати трохи води і поставити на плиту.
  7. Як закиплять, варити приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи.
  8. Після охолодження збити груші в блендері.
  9. Полити панна-котту грушевим соусом при подачі.

Приготуй полунично-банановий десерт за відео:

 

Всі найактуальніші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти ласунка?

Відповісти

Теги

  • їжа
  • десерт
  • рецепти
  • десерти без випічки
  • торт без випічки
  • торт без випічки рецепт з фото
  • торт без випічки рецепт
  • торт з печива без випічки
  • тірамісу
  • тірамісу рецепт
  • тірамісу рецепт з фото
  • суфле рецепт
  • шоколадне суфле
  • панна кота рецепт

Коментарі (2)

символів 999