Перец фаршированый творогом

Aptekar
Рецептів: 97

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Порції 6 порцій

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• - сладкие перцы разноцветные,
• - творог – 200 грамм,
• - сыр сливочный – 200 грамм,
• - соль, перец, петрушка и другая свежая зелень,
• - 3 зубка чеснока.

Процес приготування

Сначала промоем перцы, удалим из них перегородки, семена, плодоножки. Ещё раз споласкиваем перцы и переворачиваем, чтобы стекла вся вода. Чеснок чистим и мелко рубим или пропускаем через пресс. Затем режем аккуратно вымытую зелень. В миске нужно смешать сыр и творог, зелень и чеснок. Всё немножко солим и перчим. Отрезанные плодоножки режем на кубики, смешиваем вместе и добавляем в пасту-начинку. Теперь начиняем каждый из перцев. Плотно укладываем массу, не допускаем образования незаполненных пустот. Убираем блюдо в холодильник не менее чем на полчаса. Затем достаём утрамбованные остывшие перцы, берём очень острый нож и нарезаем кружками. Выкладываем на большое блюдо таким образом, чтобы цвета чередовались. Украшаем яркое и вкусное блюдо свежей зеленью.