Паста с креветками и томатами

Marishka
Рецептів: 263

Рейтинг страви: 4

2 голоса

Інгредієнти

• Креветки (очищенные и без хвостиков) — 200 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) — 200 г
• Петрушка — 1 горсть
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Томатная паста(или консервированные томаты) — 400 г
• Хлопья красного перца — 1/4 ч. л.
• Черный перец — по вкусу
• Чеснок — 4 зубчика

Процес приготування

1. Эта паста с креветками и томатами придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам в целом и креветкам в частности. Она невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте! Вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту 7-10 минут. 2. Пока паста варится, приготовьте креветки: в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и разогрейте оливковое масло. 3. Добавьте давленый чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не даст аромат. Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки. 4. Продолжайте готовить 3-5 минут, пока креветки не станут красноватыми. Но не до полной готовности. Переместите их в другую посуду и пока оставьте в стороне. 5. А в ту же сковороду поместите консервированные томаты или томатную пасту, добавьте соль, красный и черный перец и готовьте на медленном огне минут 5, периодически помешивая. 6. Когда соус немного загустеет, добавьте пасту (предварительно промыв ее под проточной водой). 7. Перемешайте пасту с соусом и добавьте креветки. Снова перемешайте и попробуйте. Если необходимо, добавьте соль. 8. Последний штрих для сервировки - свежая петрушка. Она украшает и придает блюду свежий вид. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею пасту. Приятного аппетита!