Запечена свинина в духовці: приготуй ніжне м'ясо

Редакція tochka.net поспішає поділитися з тобою секретом приготування запеченої свинини в духовці, яка за смаком і ароматом, мабуть, готова посперечатися навіть із самим шашликом!

Ароматна і ніжна запечена свинина у духовці в медово-соєвому маринаді напевно сподобається твоїм гостям і буде доречною на святковому столі. Підготовка не забере у тебе багато сил і енергії, а результат твоїх старань зникне просто на очах, тож встигни спробувати хоча би шматочок!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Шашлик зі свинини: рецепт зі спеціями і білим вином

Запечена свинина в духовці - інгредієнти:

• 1 кг свинини на кістці (биток, антрекот),
• 2 цибулини,
• 4 зубки часнику,
• 1 ст. ложка меду,
• 1 ч. ложка цукру,
• 1 ст. ложка соєвого соусу,
• 1 ст. ложка олії,
• щіпка хмелі-сунелі,
• щіпка меленого коріандру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком,
• 2 ст. ложки червоного вина,
• 100 мл бульйону або води.

Запечена свинина в духовці - приготування:

1. Оброби свинину, помий, обсуши і поділи на не надто товсті порційні шматочки.
2. Цибулю поріж півкільцями і посип цукром і помни, щоб вона пустила сік. Часник пропусти через часничницю.
3. З'єднай мед, соєвий соус, сіль, спеції, вино, бульйон і гарненько перемішай до однорідної консистенції. Додай до маринаду цибулю з часником і знову перемішай.
4. Свинину ретельно змасти маринадом і залиш настоятися в прохолодному місці на 3-5 годин.
5. Виклади замариноване м'ясо на деко, застелене фольгою. Зверху поклади цибулю з маринаду і також накрий фольгою. Відправляй деко у розігріту до 180°С духовку, періодично поливаючи маринадом.
6. Запечена свинина в духовці буде готова за 2-3 години. Готове м'ясо прикрась овочами і зеленню і подавай з улюбленим гарніром - картоплею, рисом, овочевим рагу.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Свинина з чорносливом, запечена в духовці
• Свинячі реберця гриль: маринад із медом і пивом

Дивись відео рецепт, як замаринувати свинину:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!