Лимонные мадленки

13.08.2015 13:59 1
Лимонные мадленки
Рейтинг страви: 5
4 голоса
Час

до 1 години
Порції

4 порції
Калорії

Мало
Складність

Низька

Інгредієнти

  • 2 яйца
  • 3/4 стакана мелкокристаллического сахара
  • 1 стакан муки, просеять
  • 1 ч.л. свеженатертой лимонной цедры
  • 185 г несоленого сливочного масла, мягкого
  • сахарная пудра для посыпки

Процес приготування

  1. Прогрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром форму на 12 мадленок.
  2. Закипятите в кастрюле воду, уменьшите огонь до самого маленького и поместите на баню миску с яйцами и сахаром. Взбивайте до удвоения объема и бледного цвета.
  3. Закипятите в кастрюле воду, уменьшите огонь до самого маленького и поместите на баню миску с яйцами и сахаром. Взбивайте до удвоения объема и бледного цвета.
  4. Остудите печенья на решетке и подавайте, посыпав сахарной пудрой.
Обратите внимание, что мадленки выпекаются в специальной форме с неглубокими, напоминающими ракушку ямками для печений. Обязательно попробуйте этот классический рецепт.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі (1)

символів 999