Напередодні Медового Спасу, який православні традиційно відзначають 14 серпня, ми вирішили порадувати тебе смачними святковими частуваннями, приготовленими з правильних спасівських продуктів - яблук, горіхів і меду.
Якщо ти шукаєш цікаві варіанти, що приготувати на Спас 2021, читай рецепти смачних вітамінних салатів на tochka.net.
Цілих три серпневі Спаси присвячені збору врожаю та природних дарів, яких саме, зрозуміло вже з назв свят:
- 14 серпня - Яблучний Спас
- 19 серпня - Горіховий Спас
- 29 серпня - Медовий Спас
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Спеціально для тебе ми підготували смачні та корисні страви на Спас 2021, до складу яких входять традиційні продукти, так популярні в ці літні свята, а саме: яблука, горіхи і мед. Всього три основних інгредієнта, а яке розмаїття смаку і оформлення! Дивись фото, вибирай, пробуй і готуй із задоволенням!
Салат із буряка і яблук з горіхами і медом
Смачний, нарядний, а головне - корисний салат, до складу якого входять традиційні продукти. Причому, дуже простий у приготуванні.
Інгредієнти:
- 2 буряка,
- 1 яблуко,
- 100 г ізюму,
- 100 г волоських горіхів,
- 1 ч. ложка меду,
- 1 ч. ложка лимонного соку,
- 2 ст. ложки майонезу або йогурту,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Буряк відвари до готовності. Ізюм залий кип'ятком і залиш на 10 хвилин. Волоські горіхи трохи підсуши на сковороді, подрібни і вмочи в мед.
- Буряк очисти і потри на крупній тертці. Для прикраси салату шматочок буряка поріж тонкими скибочками, зверни пелюстками і вклади всередину по шматочку волоського горіха, як показано на фото.
- Яблуко очисти від шкірки і серцевини, потри на крупній тертці і збризни лимонним соком, щоб воно не потемніло.
- З'єднай буряк, яблуко, ізюм і горіхи, посоли, перемішай, заправ майонезом або йогуртом за смаком. Прикрась салат буряковими пелюстками і подавай.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Салат із руколи, яблук і горіхів
Класичне поєднання свіжої ароматної зелені руколи з волоськими горіхами у цьому салаті освіжається і наповнюється новим соковитим смаком завдяки додаванню яблука.
Інгредієнти:
- 1 яблуко,
- 1 цибулина,
- 100 г руколи,
- 100 г листового зеленого салату,
- 50 г м'якого сиру (фета, моцарелла),
- 50 г волоських горіхів,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- 2 ст. ложки лимонного соку,
- 1 ст. ложка меду,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Листя руколи залий холодною водою на 5 хвилин, щоб пом'якшити характерний пряний запах. Потім обсуши листя і крупно порви руками. Також порви листя салату.
- Горіхи підсуши в духовці або на сковороді, очисти від лушпиння і подрібни. Цибулю поріж тонкими чвертькільцями. Яблука очисти від насіння, поріж тонкими скибочками і збризни лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Для салатної заправки змішай мед, олію, сіль, чорний мелений перець і перемішай до однорідної маси.
- З'єднай зелень і яблука, полий заправкою, акуратно перемішай і дай салату настоятися кілька хвилин. Зверху посип салат горіхами і тертим сиром.
Салат із селери і яблук
Спробуй урізноманітнити легкий і свіжий салат Вальдорф з його класичним з поєднанням селери і яблук, доповнивши горіхами і родзинками - вийде не менш вишукано і смачно.
Інгредієнти:
- 2 стебла селери,
- 2 кисло-солодких червоних яблука,
- 70 г волоських горіхів,
- 70 г ізюму,
- 1 ст. ложка меду,
- 2 ст. ложки майонезу або вершків,
- 1 ст. ложки соку лимона або лайма,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Ізюм замочи на 10 хвилин у воді.
- Приготуй заправку для салату. У невеликій мисці збий виделкою або вінчиком майонез, мед, цитрусовий сік і сіль.
- Дрібно поріж селеру. Яблука очисти від насіння і поріж тонкими часточками. Подрібни горіхи.
- З'єднай усі інгредієнти, полий заправкою, перемішай і дай салату трохи настоятися.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати чебурек з потрохами.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Як приготувати ідеальний літній борщ: поради шеф-кухаря Юрія Ковриженка
- Вінегрет: ТОП-3 нестандартних рецепта
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі