Не Lavazzою єдиною: українські бренди кави, про які ти могла не знати

Подейкують, що перша чашка кави, можливо, була випита саме в Україні, коли в 17 столітті наші землі піддавалися нападу турків. Міф це чи правда - ми, швидше за все, так ніколи і не дізнаємося. Але те, що цей напій полюбився українцям доводити не доводиться - середньостатистичний городянин в рік випиває близько 600 чашок підбадьорливого зілля.

Більшість кави на прилавках вітчизняних магазинів - це імпорт, але, як виявилося, в Україні теж обсмажують ароматні зерна, привезені з Ефіопії, Індії, Колумбії і Бразилії.

Великих кавових заводів в нашій країні чотири: в Одесі, Львові, Черкасах та Києві. На кожному з них, під жорстким контролем якості і за унікальними рецептами, обсмажують імпортні зелені кавові зерна.

Львів

• "Галка"

Кавовою столицею нашої країни по праву вважається Львів - тут на заводі "Галка" виготовляють 50% всієї української кави. Цей виробник тримається на ринку вже більше 70 років, рецептура відповідає всім стандартам якості, а букет і аромат напою приємно порадує навіть гурманів. Обсмажують зерна двох сортів: робуста і арабіка, які доставляються з Бразилії, Гватемали, Кенії, Мексики, Гвінеї, Сальвадору, Танзанії і Уганди.

Покупцеві пропонується розчинна, сублімована і мелена кава, а також кава в зернах різного ступеня прожарювання і дитячі напої на основі какао.

• "Кава зі Львова"

Заглиблюючись в історію унікального ароматного напою, ми знову повертаємося на вулиці Львова. Саме тут, в далекому 1829 була відкрита перша кав'ярня. Засновником її вважається Юрій Кульчицький - виходець із західноукраїнського села, який допоміг звільнити Відень від турків і отримав у подарунок 300 мішків кави. Кульчицький навчив європейців пити підбадьорливий напій, а тепер за його унікальними старовинними рецептами на львівському заводі виготовляють «Каву зі Львова».

Крім меленої, зернової і розчинної кави, в асортименті є і ароматні мікси: з вершками, корицею, часточками зеленої кави і горіхами.

• "Віденська кава"

Цей виробник кавової продукції на українському ринку також не новачок - унікальний асортимент компанії доступний нам з 1992 року. Більше 60 видів арабіки та робусти, унікальні суміші італійської обжарки для кавоварок і екзотична лінійка 100% арабіки для гурманів: Копи Лювак, Блю Маунтін, Гаваї Кона, Еквадор Галапагос. Розробляють нову рецептуру, обсмажують, мелють, обробляють і пакують каву українські фахівці на заводах у Львові.

Одеса

• Lacomba

У 2011 році в Іллічівську Одеської області відкрився новий завод з виготовлення кавової продукції. Тут виробляють марку кави «Lacomba». яка має свою власну історію і певний стандарт смаку.

Олександра Ченкова

головний технолог ТОВ "УкрКофе"

погляд експерта

Батько одного із засновників нашої компанії під час своєї роботи в радянському посольстві в Нікарагуа спробував каву, яку варили в селищі Лакомбіта. Пізніше він привіз рецепт з Латинської Америки в Україну. Сам смак кави поєднує в собі аромат південноамериканських зерен з міцністю і гіркістю зерен індійських

Основними постачальниками сировини для заводу стали кавові плантації з Індії, Бразилії, Ефіопії та Колумбії.

Завдяки новітнім технологіям і кваліфікованим фахівцям, привезеним з Німеччини, Іспанії, Індії і Бразилії, цей завод, перший в Україні, має можливість випускати 2000 тонн кави в рік.

• «Одеська кава» / «Borneo»

Обидві торгові марки мають спільних «батьків» - виробляються на одеському заводі «Енні Фудз». Гармонія кращих сортів кави ховається в симпатичних баночках, які діляться на серії: «Класика», «Традиція» і «Шик». Покупцеві пропонуються всі види напою: від розчинної до кави в зернах.

• «Тіко-Чако»

Ця українська кава готується не на великому заводі - її обсмажує сімейна пара з Кам'янця-Подільського за секретними технологіям. Рецептура і країна-постачальник зерен тримаються в строгому секреті, проте, Олексій та Наталя переконують, що це 100% арабіка.

Вся принадність маленького підприємства в тому, що виробник не обсмажує зерна про запас - кава готується індивідуально для кожного замовника. Замовити продукцію можна через сайт.

Доступні три види напою: готика (насичений смак з нотками кедрових горіхів і гоструватою спецій), естетика (ніжний шоколадний післясмак, стійка піна і ідеальне поєднання для тих, хто змішує каву з молоком або вершками) і темпіка (експериментальний міцний смак з відтінками фруктів, горіхів і житнього хліба).

На заводах у Києві та Черкасах виробляють старий-добрий «Маккофе», «Петровську Слободу», «Мономах», «Illy» та інших монстрів кавового мас-маркету для українського ринку.

ЧИТАЙ ТАКОЖъ:

• Чи можна пити каву під час вагітності?

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!