Яичный пудинг

Людмила
Рецептів: 50

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 1 години

Калорії Багато

Складність Середня

Інгредієнти

• 3 ст.л. очищенного фундука
• 1/2 лимона
• 5 яиц
• 150 г сахарного песка
• 2 ст.л. крахмала
• щепотка соды
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. сливочного масла

Процес приготування

Фундук мелко нарубить. Из половинки лимона выжать сок. Отделить яичные белки от желтков. Белки охладить и взбить в крепкую пену. Желтки растереть добела с сахаром, добавить крахмал, соду, рубленые орехи, лимонный сок и ванильный сахар. Осторожно соединить желтковую массу с взбитыми белками, перемешать. Форму для пудинга смазать сливочным маслом, выложить приготовленную массу. Духовку разогреть до 150°C. Выпекать пудинг около 45 минут.