Харчові небезпеки під час вагітності

Сьогодні ти дізнаєшся, яких продуктів варто уникати і чому.

© pinterest.com

Під час вагітності, і особливо в першому триместрі, вагітна жінка дуже чутлива до інфекцій, що передаються з їжею, які небезпечні і для дитини.

Бактеріальні токсини, що містяться в деяких видах продуктів, а також через недотримання гігієни приготування їжі, можуть через плаценту з крові матері передатися дитині. До того ж під час вагітності природний імунітет дещо знижується, оскільки відбуваються зміни в обміні речовин і системах циркуляції. Саме тому необхідно знизити ризик переданих їжею інфекцій.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Слід виключити з раціону деякі продукти, щоб не підхопити передану ними інфекцію. Найбільш поширеними інфекціями від заражених продуктів є лістеріоз і сальмонельоз, менш часто зустрічається токсоплазмоз.

  • Лістеріоз - захворювання, яке відноситься до природніх гострих інфекційнихм хвороб. Процес зараження відбувається при вживанні в їжу зараженого м'яса, та окремих видів продуктів тваринництва (молоко, сир, яйця), а так само під час догляду за тваринами. Рідше, але трапляється, що заражається людина шляхом вдихання інфекційних бактерій або через укус заражених комах.
  • Сальмонельоз - захворювання інфекційного характеру, що протікає завжди в гострій формі. Збудником цього захворювання є однойменна бактеріальна паличка - сальмонела. У природі існує величезна кількість видів сальмонел, майже всі вони здатні викликати сальмонельоз у людини. Всі бактерії сальмонельозу досить стійкі до будь-яких кліматичних умов, проте всі сальмонели бояться довгого кип'ятіння. Сальмонела поводяться стійко навіть по відношенню до копчення і засолювання. Інфікування організму людини сальмонельозом може відбутися під час прийому зараженої їжі. Сальмонели живуть в м'ясі, рибі, птиці, молоці і маслі, яйцях, і інших продуктах тваринництва. І якщо під час приготування не були дотримані всі правила термообробки, то уникнути інфікування може бути вкрай важко.
  • Токсоплазмоз - інфекційне захворювання собак і кішок, паразитичного характеру, що передається людині. Збудники даного захворювання - це однойменні внутрішньоклітинні паразити. Небезпека токсоплазмозу для людини полягає в тому, що це захворювання веде до серйозних уражень центральної нервової системи, лімфатичної системи, очей, серця і скелетної мускулатури. Тварини служать переносниками інфекції. Людина може заразитися токсоплазмозом при контакті з інфікованою твариною, його випорожненнями, а так само при контактах з піском, землею, які забруднили інфіковані тварини. Так само зараження людини не рідко відбувається через їжу, яка не пройшла достатню термічну обробку (м'ясо, фарш).

Харчування під час вагітності
© pinterest.com

Дуже складно контролювати все, що під час вагітності можна їсти і що не можна, тому нижче ми наводимо перелік продуктів, яких слід уникати:

  • Всі непастеризовані сири: сир фета, плісняві сири типу брі та камамбер і блакитні сири типу стилтон і Деніш блу, навіть якщо вони пастеризовані.
  • Овече і козяче молоко та продукти з них.
  • Всі свіжі паштети, незалежно від того, м'ясні вони, рибні або овочеві; консервовані паштети вживати можна.
  • Напівготову охолоджену їжу і попередньо приготовану птицю, яку не можна розігріти без ризику інфекції.
  • Сирі та навіприготовані яйця або страви, що їх містять, у тому числі деякі десерти, зроблені в домашніх умовах майонез і голландський соус.
  • Страви з сирого м'яса типу стейка з вином і пармської шинки.
  • Сира риба, зокрема суші.
  • Сирі або недоварені молюски та ракоподібні, наприклад устриці, мідії, холодні креветки і краби.

Харчуйтеся правильно, і тоді ви і ваша дитина завжди будьте здорові!


Лучшие видео приколы на video.tochka.net - Беременность. Как правильно питаться во время беременности

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А які продукти виключила б ти?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net