Млинці "Ніжний дотик ангела з карамельним ароматом"

Giovanna
Рецептів: 2

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 1 години

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Для приготування цього тіста нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
• - 3 склянки молока
• - 2 склянки борошна,
• - 2 яйця,
• - 0,5 ч.л солі,
• - 2 ст.л цукру,
• - 1 ст.л. какао,
• - 2 ст.л олії в тісто.
• Для карамелі потрібно :
• - 25 гр. вершкового масла
• - 4 ст.л цукру;
• - дольки апельсину.
• Для начинки потрібно:
• - сир Обрам
• - 200 гр. горіхів кеш'ю,
• - 2 ст. л цукрової пудри,
• - 1 ч.л ванільного цукру,
• - 4 краплі соку апельсину.

Процес приготування

У глибокий посуд насипаємо борошно, сіль,цукор, какао, потім додаємо пів склянки молока та яйця. Ретельно вимішуємо тісто уникаючи утворення грудок. Потрохи вливаємо залишок молока і вимішуємо тісто до консистенції рідкої сметани, додаємо рослинну олію і знов вимішуємо для доброго поєднання тіста з олією. Смажимо млинці до золотавого кольору.
Для начинки потрібно: Попередньо замочити горіхи в воді та в герметично - закритому посуді відставити 6 годин в холодне місце. Після того, як горіхи настоялись, злити воду та збити їх блендером до однорідної маси. Додати цукрову пудру, сир Обрам, ванільний цукор, апельсиновий сік та додатково змішати блендером. Дану масу відставляємо в холодне місце на 15 хвл. Для соусу потрібно : розтопити масло на пательні, додати цукор та довести до кипіння. На маленькому вогні перемішувати до золотавого кольору. Нарізати апельсинові дольки та виваляти в карамелі. З млинців сручуємо трубочки, викладаємо масу та перед подачею поливаємо ніжною карамеллю та прикрашаємо м'ятою.