Король сезону: дієтичні страви з гарбуза

Корисне і смачне осіннє меню без шкоди для фігури.

Дієтичні страви з гарбуза © www.pinterest.com

Іноді сухі факти говорять більше красномовних фраз, тому для всіх, хто стежить за своєю фігурою ми пропонуємо таку коротку характеристику гарбуза: енергетична цінність на 100 г - всього 22 ккал, жирів - менше 1 г, легкозасвоюваних вуглеводів - 2 г, а от корисної клітковини цілих 10 г. А ще в гарбузі величезна кількість бета-каротину, вітаміну А і корисних мікроелементів. Тепер розумієш, що в дієтичному харчуванні він просто незамінний.

До того ж, гарбуз - це ще й дуже смачно.

Що приготувати з гарбуза, щоб порадувати не тільки свої смакові рецептори, але і всю родину, читай в нашому матеріалі.

Що приготувати з гарбуза на сніданок

  • Гарбузова каша без крупи

Дієтичні страви з гарбуза
Дієтичні страви з гарбуза © www.pinterest.com

Інгредієнти:

  • Невеликий гарбуз
  • 1 склянка молока
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 1 ч. л. кориці
  • 2 ч. л. цукру

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати на невеликі шматочки.
  2. Помістити овоч в каструлю, долити води і відварити до м'якості.
  3. Воду зливаємо, гарбуз просушуємо.
  4. Повертаємо гарбуз у каструлю, доливаємо молоко, додаємо цукор, корицю і вершкове масло.
  5. Доводимо до кипіння і варимо 5-7 хвилин, помішуючи.

 

  • Гарбуз з йогуртом

Дієтичні страви з гарбуза
Дієтичні страви з гарбуза © www.pinterest.com

Інгредієнти:

  • 400 г гарбуза
  • 150 г натурального йогурту
  • ягоди або фрукти за смаком
  • 1 ст. л. рослинної олії
  • кориця

Спосіб приготування:

  1. Нарізаємо свіжий гарбуз часточками або кубиками.
  2. Викладаємо на змащений маслом пергамент і запікаємо в духовці до готовності.
  3. Окремо змішуємо йогурт з корицею, фруктами або ягодами. З гарбузом добре буде поєднуватися апельсин.
  4. Виливаємо соус на запечені шматочки гарбуза.

 

Що приготувати з гарбуза на обід

  • Дієтичний гарбузовий суп з морквою і томатами

Дієтичні страви з гарбуза
Дієтичні страви з гарбуза © www.pinterest.com

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза
  • 1-2 моркви
  • 1 томат
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 100 г селери
  • 1-2 ст. л рослинної олії

Спосіб приготування:

  1. Нарізаємо селеру і томат дрібними шматочками, а гарбуз - кубиками. Нагріваємо в сковороді 1 ст. л масла з невеликою кількістю води, засипаємо туди овочі. Тушкуємо 20 хвилин.
  2. Дрібно ріжемо цибулю, часник і моркву, обсмажуємо до золотистої скоринки. Можемо додати улюблені трави або трохи солі.
  3. Змішуємо всі овочі, додаємо бульйон, в якому тушкувалися томати з гарбузом і збиваємо все блендером. Якщо вийшло дуже густо, додаємо трохи води. Трохи солимо.
  4. Томити на невеликому вогні кілька хвилин.

 

  • Салат з гарбуза з яблуками

Дієтичні страви з гарбуза
Дієтичні страви з гарбуза © www.pinterest.com

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза
  • 3 яблука
  • мед
  • лимон
  • горіхи

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз і яблука нарізати.
  2. Заправити сумішшю меду і лимона
  3. Посипати колотими горіхами за смаком

 

Що приготувати з гарбуза до вечері

  • Гарбуз, запечений з кунжутом

Дієтичні страви з гарбуза
Дієтичні страви з гарбуза © www.pinterest.com

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза
  • 2 ст. л .кунжута
  • 3 ст. л. меда
  • 0,5 склянки апельсинового соку
  • 1 ст. л. гірчиці
  • 3 ст. л. рослинного масла

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз очистити і порізати шматочками по 2-3 см. Відварити в киплячій воді 5-7 хв. Гарбуз має бути м'яким зовні, але щільним всередині.
  2. Виймаємо гарбуз з води, обсушуємо. Обсмажуємо до золотистої скоринки.
  3. Відправляємо гарбуз у духовку, розігріту до 160*C і випікаємо ще 10 хвилин.
  4. Дістаємо гарбуз, протираємо зайве масло. В окремій посудині з'єднуємо мед (розтопити, якщо був зацукрованим), апельсиновий сік, кунжут і гірчицю. Перемішуємо і заливаємо соусом гарбуз.
  5. Даємо настоятися 10 хвилин.

 

  • Гарбузово-курячий гуляш

Дієтичні страви з гарбуза
Дієтичні страви з гарбуза © www.pinterest.com

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза
  • 3 курячі стегенця
  • 2 великі цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • 2 склянки овочевого бульйону або води
  • лавровий лист, сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. М'ясо нарізати кубиками, посолити і посипати паприкою.
  2. Протушкувати на сковороді 5 хв, додати гарбуз, нарізаний кубиками, 2 подрібнені цибулини і 2 зубчики часнику.
  3. Протушкувати ще 5 хвилин, додати 2 склянки овочевого бульйону, 2 зубчики часнику, лавровий лист, чебрець.
  4. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати годину під закритою кришкою.

Що приготувати з гарбуза на десерт

  • Гарбузовий пиріг

Дієтичні страви з гарбуза
Дієтичні страви з гарбуза © www.pinterest.com

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза
  • 250 г вівсяного борошна
  • 150 г волоських горіхів
  • 2 яйця
  • 200 мл йогурту
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз очистити, порізати шматочками.
  2. Запекти гарбуз до м'якості і збити блендером до стану пюре.
  3. Змішати борошно, подрібнені горіхи, яйце, гарбуз і йогурт.
  4. Випікати в духовці 30-40 хвилин.

Смачного!

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А що любиш ти?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

тиква рецепти пиріг гарбузовий пиріг гарбузова каша страви з гарбуза більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net