Сайт разом з Forbeswoman розкажуть тобі про побудову успішного бізнесу.
Переможець премії Shine Awards в категорії «Видатний підприємець» Джилліан Маклін входить до числа відомих британських топ-бізнесвумен. Її завзятість у роботі в поєднанні з фокусом на надання відмінного клієнтського сервісу стали інноваційними перевагами створеної нею мережі барів Drake & Morgan, яка входить в топ сучасних Лондонських барів. Незважаючи на те, що мережа створювалася в один з найгірших кризових періодів - в 2008-му - сьогодні вона налічує 8 стильних барів (дев'ятий відкриється у вересні в Лондоні і десятий в Единбурзі в 2016-му), де можна знайти відмінні коктейлі та вино, а також спробувати відмінну кухню.
- Головний секрет зростаючого бізнесу – інновації та клієнтський сервіс
Навчання персоналу клієнтоорієнтований підхід і розуміння того, що жіноча аудиторія рухає продажами. Ставлячи в центр бізнесу жіночу аудиторію, Джилліан не переслідує ідей сексизму. Навпаки, її мета - створити комфортний простір для гармонійних жінок, які із задоволенням проводили б час в її закладах з дітьми і чоловіками, друзями і колегами по роботі, а якщо потрібно, і використовували простір для роботи.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Професіоналізм персоналу - ще одна ключова складова успішного бізнесу, адже взаємодія з персоналом - частина customer experience. Професійні тренінги, які проводять в Групі Drake & Morgan для персоналу, можуть охоплювати кожну одиницю в меню. У підсумку, персонал готовий надати клієнту детальний опис пропонованої їжі і напоїв. Також, зазначає Джилліан, для власника вкрай важливо спілкуватися з клієнтами особисто, отримувати їх фідбек і здійснювати зміни.
- Жіноча аудиторія дуже впливова, і цей вплив зростає
Кілька років тому я прочитала книгу під назвою «Всередині її милою маленької голівки» ("Inside her pretty little head"), написану Джен Каннінгем і Філіппою Робертс, яка стала для мене настільною. Знаєте, адже 80% рішень про покупку відбувається під впливом жінок. Тобто спочатку ми заклали в нашу ДНК ідею впливовості жінок, але вирішили не робити різкий фокус на жіночу аудиторію на шкоду іншим аудиторіям.
Ми робимо серйозний акцент на інновації та працюємо з багатьма в цьому напрямку. Нас захоплюють багато жінок, які ведуть бізнес, але ми працюємо з тими, хто відмінний від інших. Взагалі зазначу, що жінки вміють співпрацювати, особливо у форматі рекомендацій, що дуже добре працює в сфері гостинності.Джилліан МакЛин, бізнесвумен
- Чи варто слідувати бізнес-принципам
Для мене завжди було важливо дотримуватися бізнес-плану, щоб бути впевненою в тому, що ми рухаємося в потрібному напрямку, і маємо правильний оборот. Я завжди була впевнена, що бізнес-план повинен бути основною операційного плану, що важливо розвивати персонал, щиро думати про споживача і дотримуватися стабільного зростання бізнесу. Наш оборот становить близько £ 25 млн., І у нас високо прибутковий бізнес. Наші продажі виростуть до £ 70 млн., а EBITDA складе більше £ 10 млн. Протягом наступних декількох років.
- Ресторанний бізнес в більшій мірі - чоловічий
В індустрії гостинності досить багато відомих жінок на керівних посадах. Так що можна говорити про рівність між чоловіками і жінками. І я ніколи не стикалася дискримінацією не стикалася у Великобританії.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Що повинна робити жінка, щоб досягти успіху
Ми всі можeм бути дуже зайняті своєю справою, але вкрай важливо подорожувати, робити щось нове і еволюціонувати. Я думаю, жінки іноді відчувають провину щодо своєї надзайнятості й потрібно виділяти час на себе, щоб збалансувати своє життя.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу
- все для жіночої цікавості
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі