Пиріг із грушами: рецепт шоколадної насолоди

Спробуй шоколадний пиріг із грушами.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
2 жовтня 2015, 14:30
рецепти
Пирог с грушами © depositphotos

Редакція tochka.net радить тобі встигнути насолодитися чудовим осіннім фруктом і не тільки поїсти груші в сирому вигляді або зварити з них варення, але і спекти з них що-небудь оригінальне і смачне, наприклад, шоколадний пиріг із грушами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

У такому пирозі з грушами гіркота шоколаду чудово контрастує за смаком із солодкою, соковитою і ароматною фруктовою м'якоттю.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Маленька хитрість: щоб шоколад рівномірно і смачно подружився з тістом і не встиг швидко застигнути, всі інгредієнти пирогу з грушами мають бути не холодними, трохи тепліше кімнатної температури.

Пиріг із грушами - інгредієнти:

  • 700 г груш,
  • 0,5 лимона,
  • 2 склянки борошна,
  • 2 яйця,
  • 150 мл молока,
  • 100 г вершкового масла,
  • 1 склянка цукру,
  • 100 г шоколаду,
  • 1 ч. ложка цукрової пудри,
  • 1 ч. ложка порошку какао,
  • 1 ч. ложка розпушувача,
  • щіпка солі.

Пиріг із грушами - приготування:

  1. Підготуй груші для пирога. Помий, очисти від насіння і хвостиків. Жорстку шкурку краще зрізати. Поріж груші часточками і збризни лимонним соком, щоб вони не потемніли.
  2. Відокрем білки від жовтків. Збий білки. Жовтки гарненько перемішай із цукром.
  3. Окремо збий м'яке вершкове масло. Поступово введи в масло жовтки з цукром, тепле молоко, просіяне борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, і перемішай.
  4. Акуратно вмішай у тісто білки.
  5. Розтопи шоколад на водяній бані і додай у тісто, швидко перемішуючи, щоб шоколад не встиг застигнути.
  6. Вилий частину тіста у форму для випікання, змащену маслом. Виклади шар груш і залий рештою тіста.
  7. Пиріг із грушами відправляй у розігріту до 200°С духовку і випікай приблизно 40 хвилин.
  8. Готовність випічки можна визначити дерев'яною паличкою - якщо вона суха, то пиріг із грушами готовий.
  9. Дістань готовий пиріг із грушами з духовки і остуди. Зверху посип цукровою пудрою і какао.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт сирного пирога з грушами:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі (1)

символів 999