Простий рецепт осіннього торта з інжиром і молочним шоколадом

Сайт tochka.net разом з відомим кулінаром Бадді Валастро, який добре знайомий глядачкам TLC завдяки програмі «Король кондитерів», представляє рецепт торта з сезонних фруктів.

Що потрібно:

Борошно - 250 гр.
Масло вершкове - 100 гр.
Жовтки - 2 шт.
Цукрова пудра - 100 гр.
Сіль - на кінчику ножа
Молоко - 1 ст. л.
Інжир - 6-7 шт.
Молочний шоколад - 90 гр.
Яйця - 3 шт.
Ванільний цукор - 2 пакетика
Вершки 20% - 200 мл.

Готуємо:

Жовтки розтерти з цукром дочиста, додати борошно, розм'якшене вершкове масло, сіль і молоко. Добре перемішати.
Розкачати тісто, викласти його у форму (виступаючі краї зрізати качалкою), наколоти виделкою.
Накрити тісто пекарської папером, зверху насипати шар квасолі або рису, щоб воно не здувалося, випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 20 хвилин.
Інжир порізати четвертинками, викласти на корж, зверху покласти порубаний на шматочки шоколад.
Добре перемішати яйця з ванільним цукром і вершками, вилити суміш у форму.
Випікати в духовці при 180-200 градусах, поки заливка не стане густою.

Смачного!

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net