Меню на Хелловін: варимо суп у гарбузі

Приспи пильність гостей ситним обідом, а потім роби з ними, що забажаєш.

Меню на Хелловін © depositphotos

Редакція tochka.net вже відчуває неминуче наближення диявольського свята і готується зустріти його у всеозброєнні. Складаємо меню на Хелловін, і першою стравою, яку ми вирішили до нього додати, звичайно ж, буде гарбуз.

Головний продукт на святковому столі – рудий красень, що несе у собі страшну таємницю. На чорний день ми приховали в ньому цілком апетитний супчик із сочевицею, м'ясом і цілим набором овочів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Мало того, що цей суп відповідає атмосфері свята, так він ще виходить корисним, нежирним і дієтичним, бо приготований з відварених продуктів, без масла і обсмажування. Адже навіть після такого моторошного дійства, як Хелловін, твоїм гостям доведеться повертатися до звичайного життя і бути у формі.

Меню на Хелловін. Суп у гарбузі - інгредієнти:

  • 1 середній гарбуз,
  • 300 г телятини,
  • 300 г червоної сочевиці,
  • 3 картоплини,
  • 2 помідори,
  • 1 болгарський перець,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 2 зубки часнику,
  • 1 ст. ложка гарбузового насіння,
  • зелень (петрушка, кріп, базилік),
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 1,5 л бульйону.

Меню на Хелловін. Суп у гарбузі – приготування:

  1. М'ясо відвари в підсоленій воді до готовності. Після закипання зніми піну і вари на повільному вогні 1-1,5 години.
  2. Для меню на Хелловін гарбуз вибери гарний. Помий його, зріж верхівку, звільни від волокон і насіння та акуратно витягни м'якоть, не порушуючи цілісності самого гарбуза. М'якоть поріж кубиками.
  3. Гарбузове насіння обсуши в духовці або на сковороді і почисти.
  4. Помідори бланшуй 1 хвилину, опусти в холодну воду, зніми шкірку і поріж кубиками.
  5. Картоплю і болгарський перець також поріж кубиками. Моркву потри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
  6. Готове м'ясо дістань із бульйону і поріж невеликими шматочками. Бульйон проціди і поверни на вогонь.
  7. У киплячий бульйон всип сочевицю, поклади нарізане м'ясо і, помішуючи, вари до закипання.
  8. Додай у суп моркву і цибулю, а через 5 хвилин - гарбуз, картоплю, болгарський перець і провари суп 10 хвилин. Потім поклади помідори і вари до готовності.
  9. Наприкінці посоли, поперчи і вкинь часник. Зніми з вогню і дай настоятися 10 хвилин.
  10. Перелий суп у гарбуз, посип гарбузовим насінням і зеленню і подавай на святковий стіл.

Trick-or-treat і смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео, як оформити гарбуз на Хелловін:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти готуєш меню на Хелловін?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Хелловін тиква суп яловичина телятина чечевица гарбузовий суп меню на Хелловін більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net