Дріжджове тісто: спробуй пісний рецепт на основі картоплі

читать на русском

Картопляне дріжджове тісто має ніжну і пишну структуру.

Дріжджове тісто © depositphotos

Бажаєш поекспериментувати з новим смаком і складом дріжджового тіста? Редакція tochka.net припасла для тебе оригінальний рецепт приготування дієтичного пісного дріжджового тіста, основним інгредієнтом якого є картопля.

З таким тістом поратися одне задоволення, тому що воно має еластичну консистенцію, і готова випічка з нього виходить ніжною, легкою і довго не черствіє.

Картопляне дріжджове тісто має приємний нейтральний смак, а тому підходить для різної випічки. Спробуй спекти з нього солодкі і несолодкі булочки, пампушки, пиріжки з різноманітною начинкою, піцу і просто хліб.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Маленький, але дуже важливий секрет: дріжджове тісто, будь воно здобним чи пісним, любить тепло твоїх рук і відчуває твій настрій. Тому приступати до приготування тіста слід у доброму гуморі, не шуміти, уникати протягів і перепаду температури.

Картопляне дріжджове тісто - інгредієнти:

  • 3 картоплини,
  • 4 склянки борошна,
  • 10 г сухих дріжджів,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • дрібка солі,
  • 0,5 л води.

Картопляне дріжджове тісто - приготування:

  1. Картоплю почисти і відвари в підсоленій воді до готовності 20 хвилин.
  2. Приготуй рідке пюре на воді, в якій воно варилося.
  3. У решті воді розведи сухі дріжджі і залиш до утворення пінки. Вода має бути теплою, а не гарячою.
  4. Приготуй дріжджове тісто. Для цього в пюре додай сіль, цукор, воду з дріжджами і перемішай.
  5. Поступово всип просіяне борошно і гарненько виміси. Тісто має бути м'яким по консистенції. Залиш тісто на 30-40 хвилин в теплому (але не жаркому) місці, щоб воно підійшло.
  6. Картопляне дріжджове тісто готове до подальшого приготування. З отриманого тіста сформуй вироби, виклади на деко, залиш на деякий час, щоб дріжджове тісто ще трохи підійшло.
  7. Випікай у духовці при температурі 180-200°С до готовності, залежно від виду виробу. Перевірити готовність можна дерев'яною паличкою − якщо вона суха, твоя випічка готова.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт яблучних пиріжків із дріжджового тіста:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти пробувала випічку з такого дріжджового тіста?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more