Сирний кекс: рецепт із фундуком

Щоби пригостити друзів, та й самій підкріпитися смачним і корисним десертом з горішками, tochka.net пропонує тобі спекти сирний кекс із фундуком.

Такий горіховий десерт на основі сиру просто на ура піде з чашкою чаю або кави осіннього дня. Сирний кекс за цим рецептом виходить пухким і смачним з ніжною текстурою і горіховим ароматом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Печиво з сиру: рецепт несолодкої закуски

Щоб сирний кекс вийшов ще ніжнішим, використовуй якісний домашній сир.

Сирний кекс із фундуком - інгредієнти

300 г сиру,
150 г вершкового масла,
3 яйця,
3 склянки борошна,
1,5 склянки цукру,
1 ст. ложка цукрової пудри,
10 г ванільного цукру,
50 г фундука,
2 ч. ложки розпушувача,
щіпка солі.

Сирний кекс із фундуком - приготування

Сир протри через сито або збий у блендері, щоб позбутися грудочок.
Збий вершкове масло кімнатної температури з цукром. Поступово додай у масу сир і продовжуй збивати до однорідного стану.
По одному додай у сир яйця, потім насип просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і заміси круте тісто.
Фундук трохи обсуши в духовці, додай у тісто і перемішай.
Ти можеш приготувати один великий або кілька маленьких сирних кексів. Форму для випічки змасти вершковим маслом і наповни тістом на 2/3 висоти, щоби в процесі випічки йому було куди піднятися.
Відправляй форму в розігріту до 170°С духовку і випікай 50-60 хвилин. Для мафінів вистачить 25-30 хвилин. Готовність сирного кексу можна перевірити дерев'яною паличкою: якщо вона суха, то кекс готовий.
Дістань форму з духовки, почекай, поки сирний кекс охолоне, а потім витягни його з форми. Посип цукровою пудрою і подавай.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт, як приготувати горіхові кекси:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net