Торт "П'яна вишня": класичний рецепт улюбленого десерту

читать на русском

Прикраса святкового столу − торт "П'яна вишня"!

Торт п'яна вишня © depositphotos

Хіба можна втриматися від одного-двох шматочків цього п'янкого задоволення з шоколадно-вишневим смаком! Сайт tochka.net розповість тобі, як готується один із найулюбленіших десертів − торт "П'яна вишня".

За своєю популярністю він стоїть на одному п'єдесталі з такими знаменитостями, як "Наполеон", "Київський", "Рафаелло", "Зебра", "Мурашник" тощо. І недивно, адже «П'яна вишня» дуже ефектна, нарядна і спокуслива як зовні, так і всередині.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Торт "П'яна вишня" − інгредієнти:

  • 300 г вишні (свіжої, мороженої або консервованої),
  • 200 г борошна,
  • 200 г сметани,
  • 5 яєць,
  • 180 г цукру,
  • 80 г порошку какао,
  • 1 ч. ложка розпушувача,
  • 150 г чорного шоколаду,
  • 100 мл коньяку, горілки, рому або вина,

для крему:

  • 300 г вершкового масла,
  • 1 банка згущеного молока.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Торт «П'яна вишня» - приготування:

  1. Перед тим як пекти торт "П'яна вишня" потрібно цю саму вишню довести до необхідної кондиції. Видали з вишні кісточки, помісти її в банку і залий алкогольним напоєм за твоїм смаком, щоб він покривав ягоди. Це може бути коньяк, горілка, ром, червоне солодке вино. Закрий банку кришкою і залиш вишню настоюватися на 1 день при кімнатній температурі.
  2. Коли вишня буде готова, приступай до приготування бісквіта. Міксером або блендером збий яйця з цукром. Просіяне борошно з'єднай із какао і розпушувачем.
  3. Потім з'єднай разом збиті яйця з борошняною сумішшю, додай сметану і все перемішай.
  4. Вилий тісто в змащену маслом форму для випікання і відправляй у розігріту до 200°С духовку. Бісквіт буде готовий приблизно за 25-30 хвилин. Готовність перевір дерев'яною паличкою - якщо вона суха, значить, бісквіт пропікся.
  5. Дістань форму з духовки, остуди і потім витягни з форми бісквіт. Акуратно розріж його поперек на дві частини. З отриманих коржів ножем виріж серединки, відступаючи приблизно 2 см від стінок. Бісквітний м'якуш поріж невеликими кубиками і склади в миску.
  6. Приготуй крем. Для цього збий м'яке вершкове масло зі згущеним молоком. Трохи крему (приблизно 2 ст. ложки) залиш для прикрашання торта.
  7. Рештою масляного крему змасти шматочки бісквіта, додай п'яну вишню, алкоголь і перемішай. Наповни порожні бісквітні коржі отриманою начинкою і виклади їх один на інший.
  8. Верх торта прикрась рештою крему, вишнями та шоколадною стружкою. Постав торт "П'яна вишня" в холодильник на дві години, а потім подавай на стіл.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт торта "П'яна вишня":

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти любиш "П'яну вишню"?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт алкоголь торт вишня вишневый пирог меню на день народження торт п'яна вишня п'яна вишня більше... приховати

Читай також


Коментарі (1)

символів 999
  • Олеся 5 років тому

    Очень хорошее и подробное видео, часто готовлю по рецептам этой бабушки, всегда получается. Спасибо!

    Прокоментувати Мені подобається

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more