Жульєн у тарталетках: рецепт нарядного частування

Приготуй на свято жульєн у тарталетках.

Жульєн у тарталетках © depositphotos

Чекаєш на гостей і думаєш, якою смачною і гарною закускою їх здивувати? Сайт tochka.net пропонує тобі оригінально оформити класичну страву французької кухні - жульєн у тарталетках.

Найчастіше жульєн запікають у великій формі або готують у кокотницях. Але в маленьких їстівних порційних тарілочках ця страва явно виграє.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Жульєн у тарталетках - просто ідеальне оформлення другої страви на святковому столі або для романтичної вечері. Гості із задоволенням вибирають це гарне порційне частування, що має акуратний вигляд на тарілці, замість традиційних безформних руїн запіканки.

Крім того, жульєн із куркою і грибами, запеченими під ніжним вершковим соусоміз рум'яною сирною скоринкою - це ще й надзвичайно смачно! Спробуй і переконайся сама.

Жульєн у тарталетках - інгредієнти:

  • 500 г курячого філе,
  • 400 г печериць,
  • 2 цибулини,
  • 300 г вершкового сиру,
  • 400 мл 20%-х вершків,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 2 ст. ложки борошна,
  • 1 лавровий лист,
  • 2 горошини духмяного перцю,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • тарталетки.

Жульєн у тарталетках - приготування:

  1. Куряче філе відвари до готовності в підсоленій воді з лавровим листом і духмяним перцем. Потім остуди і наріж невеликими кубиками.
  2. Гриби поріж маленькими кубиками. Цибулю дрібно поріж. Сир потри на крупній тертці.
  3. Спасеруй цибулю в олії 5 хвилин, потім додай гриби і готуй до випаровування вологи приблизно 7-10 хвилин. Додай куряче філе, перемішай і обсмаж усе разом іще 5 хвилин. Посоли і поперчи за смаком.
  4. Додай у начинку борошно, перемішай і влий вершки. Готуй, помішуючи, 3 хвилини, поки маса не почне густіти.
  5. Виклади жульєн у тарталетки, зверху посип тертим сиром. Відправляй тарталетки в розігріту до 180°С духовку на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
  6. Оформи жульєн у тарталетках на широкому блюді, прикрашеному листями салату, овочами, зеленню. Подавай гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт жульєну з курячого філе:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net